浓香酒和酱香酒的区别是什么（酒酱香和浓香有什么区别）

五粮液，四川宜宾的一款名酒。

在悠悠的白酒历史长河中，不得不提起的一颗璀璨星辰，如今五粮液的年销量达到600万亿，在浓香型白酒中一骑绝尘。

所以喜欢浓香酒的酒友，自饮送礼首选基本就是五粮液。

不过五粮液的高端嫡系产品有两款，进行了8代更迭的五粮液普五，以及2007年才推出的五粮液1618，价格相差不大，还都是五粮液高端嫡系产品。

那同为五粮液的高端嫡系产品，普五和1618有何区别呢？搞懂再买不吃亏。

二者产品定位不同

普五：历史更悠久，一共有8代，经过多年的市场积累，知名度更高。

在这款酒上，不少酒友看到了情怀，这也就以为着市场认可度会更高，再加上普五如今的与时俱进，包装逐渐形成记忆点，一般想到五粮液都会想到五粮液普五的瓶身包装，可以说倾注着广大酒友的五粮液情怀。

1618：这款酒的定位更清晰，走的是商务风格，名字也有喜庆的含义，1618谐音是“要顺要发”，比起普五更适合迎宾，招待。

而且包装上也独具匠心，寓意是“天生和谐，富贵一生”。

两者口感不同

普五的口感特点比较复古，是地道的川酒浓香，口感上凛冽，风格上突出，窖香和粮糟香，中段的相对来说更为平滑，香气悠久，更为协调。

而且普五是透明的包装，酒水在水晶玻璃瓶中显得剔透干净，没有杂质。

五粮液1618使用传统与现代工艺结合，在延续了一贯五粮液风味的同时，窖香味更浓，喝起来的感觉也更烈，与普五的风格分明。

而在目前的酒水选择方面来看，还是有不少酒友更倾向于五粮液普五，毕竟知名够高，在宴请，婚礼等场面更有面子。五粮液1618虽然是嫡系产品，但也终究没有五粮液普五的市场积淀。

而在口感上，二者基本上是不分伯仲的，毕竟酒的口感，并不是整齐划一的。

也正因为如此，现在名酒也仍在推出更多的高品质嫡系产品，来维持自身的口感多样性，也正因为如此，才有“百人百酒”这句话。

所以酒友们不妨不要拘泥于名酒，也有许多地方好酒口感不错，价格也没有名酒这么贵，只要是纯粮食酒，只要是在正规渠道购得的，都可以一试。

下面给大家推荐两款好酒，一款适合自饮，一款适合招待，且都是质优价廉。

口粮好酒：风云酱父

在贵州当地很有名气的一款酒，酿造于仁怀核心产区的酱香老酒厂。酿造人是李长寿，其父李兴发（茅台原厂长）。

在上个世纪浓香酒和酱香酒的区别是什么?，因为酿造技术还不够完善，茅台酒厂出现了酒质不稳定的问题。

为了攻克难关，时任茅台副厂长的李兴发为了攻克难题，进行了多次勾调实验，最后总结出了酱酒的3大典型体，这才让酒质难题得以攻克。

因为李兴发的功绩，他荣获了“国家荣誉津贴”。

几十年过去浓香酒和酱香酒的区别是什么?，其子李长寿传承酱酒3大典型体，继续酿造纯粮优质酱酒。

在基酒的酿造上，使用12987坤沙工艺酿造，端午制曲，重阳下沙，整体酿造时间耗时1年，之后又进行了长达5年的窖藏。

最后加入12年的老酒，让酒体的口感达到平衡，五味协调。

酱香突出，柔和醇厚，入口没有很冲的口感，下咽不辛辣，回味悠长。

宴请招待：古井贡酒

八大名酒之一，是一款地道的纯粮食江淮浓香酒。

这款酒有着长达1800年的悠久历史，被不少酒友誉为“酒中牡丹”，在酿造方面，选择五种粮食酿造，突出柔和，细腻。

入口的爆香感是有，但相对于川酒并不凛冽，而是层层递进。

中段的窖香，粮食香丰富，而且这款酒的后段回甘比较明显，有较强的甘冽感，喝完不会辣嗓子，比较柔顺。