酱香白酒有哪些品牌（酱香白酒性价比最高的推荐）

百年黔庄酱香白酒，做好人，酿好酒

怎么的酱香白酒才能算是好的酱酒？不妨看看以下几个条件，你知道几个。

酱香型白酒如今也算是酒类行业的后起之秀，虽不如黄酒历史久远，红酒的名声在外，但它凭借着品质优势，一度当下的热门产品，尤其是在茅台酒的带动下，市场快速扩张酱香白酒，未来的市场仍然有很大的空间。然而市场的火爆，随之也出现了龙蛇混杂的局面，对那些想要喝到高品质酱香酒的朋友，造成了不少的麻烦。接下来我们从以下几点简单聊聊。

一、生产产区

中国的酱香型白酒有四个产区，核心产区为茅台镇产区；黄金产区为赤水河产区；长江上游产区为川派产区；其它产区为湘、桂、鲁等地。

中国的大部分优质的酱酒都出自这里，天然的地理位置、独特气候，冬暖夏热且雨水少，更为适宜酿酒微生物的生长与繁殖。优质酱香酒的酿造对气候和环境十分依赖，所以选择优质的酱香型白酒当以茅台镇产区为首选，其次的为赤水河沿岸的。

二、酿造工艺

如果允许的话，一定要去厂家酒厂看看，主要目的是看看酿造的工艺。酱香型白酒采用的是传统的“1、2、9、8、7”坤沙工艺，使用茅台特有的红缨子高粱为原料，才能酿造出纯正的酱香味，除了坤沙酒，还有碎沙酒、翻沙酒和串沙酒，其因为品质较差，而且容易买到假酒。

三、窖藏时间

判断酱香酒品质的重要标准之一，还有窖藏的时间。因为酱酒的复杂工艺，所以没有足够的窖藏时间，茅台酒也不会好喝。在这里就要说一下“1、2、9、8、7”酿造工艺，一年的生产周期，两次投粮酿造，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。七个轮次的白酒分别存储三年以上，然后再进行勾调，至少要经过五年的漫长岁月才能出厂。如果窖藏的时间不足，酱酒的醇厚感不足，味道不稳定，酒中的邪杂味会比较明显，而且辣喉。

四、酒厂的实力

上边也说到了，从酱酒的生产到出厂期间要经过五年的沉淀，这时候就要体现酒厂的雄厚实力了，没有足够的资金支撑运营五年以上酱香白酒酱香白酒有哪些品牌，酒厂是不可能存活下来的。而且酱酒的存储也是需要大量的资金来维持，酒厂的占地面积动不动就是几千上万亩。如果想要维持如此大规模的工厂，资本将是很重要的一环。每个酱酒厂家都会向外购买大量的老酒,用来调制年份酒,所以当你看好一款并不是很出名的酱酒时，不妨去查一查酒厂背后的资本实力如何，实力雄厚的酒厂，才能够有保障。

五、酒厂历史

酒厂的历史简单地说就是该酒厂创建于哪一年,已有多少年的历史,在此期间酒厂有过怎样的转折,得到过怎样的奖项。这些都可以为你所看好的酱酒加分加点，当然一位著名的调酒师傅也是加分的关键。

通过以上几个方面的考察，相信你能够从众多酱酒中筛选出优质的酱酒，在同质量的情况下，选择性价比更高的，达到天天享受优质酱酒的梦想。以上只是小编的个人总结，可能还有其他的没有总结到，欢迎大家在评论区留言评论。如果对您有帮助，希望您关注、转发、收藏，再次感谢大家的观看。