无锡回收茅台酒（北京回收茅台30年酒）

无锡回收茅台酒（北京回收茅台30年酒）

在北纬２８°线附近，有两个神奇的地方：一是贵州茅台镇，这里酿制的茅台酒举世闻名；二是湖南安化，这里的黑茶誉满全球。但两地相距８００多公里，似乎风马牛不相及。

但郑昌梅却在冥冥之中感到无锡回收茅台酒，两地之间似乎有着极深的渊源。

结缘

２０１７年春天一个空气特别清新的早晨，一辆蓝色“宝马”迎着初升的太阳，从贵州茅台出发了。车后座上坐着一位面若圆月、五官端庄的年轻女子。她便是贵州郑门国酱酒业董事长郑昌梅。她这次出行的目的地，是湖南安化县江南镇高马二溪村。这是个与她很有缘分的村子。２００８年，她在湖南长沙高桥大市场开设酒业门店时，迎来的第一个客户就是高马二溪村人，双方不仅做成了生意，客户还特意送给她一些村里人自制的黑茶。她一直喜欢喝黑茶，品过的黑茶不下百种，而这位客户送给她的黑茶，她觉得口感最好、品位最高。她要去看看神奇的高马二溪村到底是怎样一个地方。

经过近十个小时长途奔驰，湖南安化县江南镇高马二溪村到了。郑昌梅第一次来到这里，但眼前的一切，却让她有一种回到故乡一般感到温馨和亲切，这里的山和贵州茅台的山一样郁郁葱葱，这里的水和贵州茅台的水一样清澈透明，这里的人和贵州茅台人一样脸上荡漾着阳光般的笑容……

经过深入走访，郑昌梅终于解开了高马二溪村产出高品味黑茶之谜。形成于６亿年前冰河世纪时期的冰碛岩，被人们称作“长寿石”“吉祥石”。全球只有中国、南非存在冰渍岩地貌，其中８５％在湖南安化县无锡回收茅台酒北京回收茅台30年酒，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，茶叶平均含硒量达到０．２２ｐｐｍ，是全国茶叶含硒平均值的两倍、世界茶叶含硒平均值的７倍，为适度“富硒茶”。

郑昌梅突发奇想：安化的冰渍岩地质能种出品味极佳的黑茶，在这样的地质条件下藏酒又会怎样呢？有关专家告诉她：在湖南安化藏酒，这里优质的冰渍岩地质将赋予美酒崭新的气质，让美酒的品味锦上添花。

考察回来，郑昌梅立即召集董事会并果断决策：到安化县江南镇高马二溪村建设湖南省第一个万吨级专业酱酒收藏酒窖项目。

就这样，盛产美酒的贵州茅台与８００公里外的黑茶之乡湖南安化实现了历史性的联姻。

传承

郑昌梅，似乎是循着酒香来到这个世界的。

在茅台酒厂中心广场上，高高地伫立着一尊人物雕像。他便是贵州茅台镇郑氏酱香酒传人郑义兴。郑氏酱香，是茅台镇历史悠久的三大酒系之一，郑义兴掌门时，其酿制、窖藏技艺得到很大改进，郑氏酱香酒更加远近闻名。

１９３５年初，红军长征四渡赤水途经茅台镇时稍作休整。郑义兴带领郑氏家族敞开大门，欢迎红军将士进驻，捧出郑氏美酒犒劳红军将士，给伤员清洗伤口疗伤，为中国革命作出了贡献。新中国成立后，郑义兴响应政府公私合营的号召，被任命为国营茅台酒厂副厂长兼总工程师，后又担任厂长，被大家尊称为“国酒大师”“茅台宗师”“郑氏酱酒鼻祖”。

１９８７年一个寒冷的冬日，郑家喜得一千金，时逢傲梅绽放，因而得名昌梅。郑昌梅满周岁时，按照祖上规矩行尝酒礼。当爷爷把一小杯家传国酱酒递到她面前时，她不仅不像别的孩子那样把脸撇向一边，而是好奇地望着杯中酒。爷爷用食指醮上酒水，抹到她的嘴唇上，她竟然伸出小舌头，津津有味地舔食起来。家人见状都说：“这孩子，真是天生的酒仙哪。”此后，又用多种方法试探，发现她的味觉、嗅觉特别灵敏，对酒有着一种天赋异禀。

郑家酿酒技艺素来传男不传女。郑昌梅的爷爷决定打破家规，把郑门国酱酿制秘籍悉数传给孙女。而童年郑昌梅也对酒有着一种超乎常人的兴趣，而且特别勤学好问，有事没事就往郑家酒坊里钻，缠着爷爷问这问那，小小年纪便把酿制酱香白酒的九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒等工程流程铭记于心。从那时起，郑昌梅便在心里种下一个梦想：将来要发扬光大郑氏酱香白酒酿制技艺，酿制出一款适合中国人体质的酱香白酒。

对于有志者，上苍总是格外青睐。郑家曾有一祖传酱香白酒配制添加中药秘方，只可惜在战乱时期失踪了，就在郑昌梅向着梦想探索前行时，这张失传的秘方，竟在一次房屋拆迁时重见天日，让追梦的郑昌梅如获至宝、如虎添翼。

学艺

郑昌梅知道，要让郑氏酱香白酒品味不断提升，必须在继承郑家酿酒工艺精华的基础上，海纳百川、博采众长。于是，郑昌梅开始向国酒大师们诚挚请教，她拜学的第一个名师是季克良大师。

季克良是浙江无锡轻工学院（今江南大学）食品工程系发酵专业高材生。１９５８年大学毕业后，被分配到茅台酒厂当技术员。他运用自己所学，大胆改进酿酒工艺，大大提升了茅台酒品质，被业内人士尊称为“当代酱酒之父”。此后季克良先后担任茅台酒厂厂长、董事长、终身董事长。

季克良与郑昌梅早就熟悉，很看好这棵酱酒配制新苗，凡是他组织酿酒工艺讲座，都让她去旁听。可对于如饥似渴的郑昌梅来说，这远远不够。于是，她登门拜访求教。可上门次数多了，不可避免地给大师生活带来不便和影响。正当她不知如何是好时，郑昌梅发现生活极其讲究但为人非常简朴的季克良大师，每天清早都要自己上菜市场买新鲜蔬菜。

第二天，郑昌梅早早就起床来到季大师门口候着，他刚从家里一出来，她便立刻迎上去接过他手中的菜篮子，笑嘻嘻地说：“季爷爷，我陪你买菜去。”

季克良当然知道她的来意。于是，两人一边往菜市场走，一边探讨酱酒酿制技艺。到了菜市场，她提着菜篮紧跟在后边继续抛出一个个问题，老人一边挑拣蔬菜一边耐心回答。买完菜后，她又一路讨教着把老人送回家门口。

此后，只要早上有时间，郑昌梅就去给季克良大师提菜篮子。老人被她这种勤学精神所感动，不仅有问必答，而且倾囊相授，让郑昌梅受益匪浅。

拜师

２００８年，已是亭亭玉立、长发飘飘的郑昌梅，经亲戚介绍，与湖南小伙欧阳芝和认识了，两人情投意合，很快喜结连理，不久又有了爱情结晶。

２０１０年，郑昌梅嫁夫随夫，到长沙高桥大市场开了一家“国礼酒业”批发部，主营郑氏酱酒，一边为未来事业积累资金，一边继续向业内大家名师学习技艺。

郑昌梅早就对长沙的国酒大师鲍沛生仰慕已久。鲍沛生是季克良的大学同班同学，大学毕业后分配到湖南德山酒厂当技术员，后任该厂厂长。受湖南省政府有关部门派遣，鲍沛生曾前往茅台酒厂学习酿酒技艺，以提升湖南酒业品质。当时已享誉业内的季克良热烈欢迎老同学的到来，并毫无保留地向他传授自己的实践所得。在季克良的帮助下，鲍沛生酿制的一款酱香白酒，经来自全国品酒专家品尝后，认为“青出于蓝胜于蓝”，鲍沛生的名字从此享誉业内。

经朋友引荐，郑昌梅前往拜见鲍沛生大师，开门见山说：“鲍老，今天我是来拜师的。”鲍沛生听了，上下打量了她一番，说：“现在还有想学酿酒的年轻人，尤其是你这样的女同志？”郑昌梅诚恳地说：“我出生在贵州茅台，从小就喜欢酿酒。”鲍沛生说：“你为什么要学酿酒呢？”郑昌梅说：“我想酿制一款普通老百姓喝得起的好酒。”听了这句话，大师的目光在她身上定住了。让老百姓喝得起好酒，是他数十年奋斗、探索的目标。他被她的真诚、她的愿望感动了：“我已经八十多岁了，今天我收下你这个关门弟子。”

此后，鲍沛生大师为她敞开了家门，欢迎郑昌梅随时登门求教，对她敞开心扉，把她作为真传弟子，将自己数十年酱香白酒酿制、品评所得，一古脑儿传授给她，并立下字据、留下视频，确认郑昌梅为其真传弟子。

梅开

经过十几年艰苦拜师学艺，终于到了梅花绽放的季节。郑昌梅前往茅台酒厂报考高级酿酒师。她一边系统学习理论知识，一边根据家族传承的秘技《郑氏制曲秘方》和《郑氏酿酒工艺辑》等酿酒工艺，结合季克良、鲍沛生等多位国酒大师倾情相授的心得、经验，开始酿制那款“普通老百姓喝得起的好酒”。

梅花的美丽傲人，是在与严寒的顽强抗争中绽放的。郑昌梅在自家酒坊反复试验，迎来的却是失败复失败。但顽强的郑昌梅毫不气馁，越挫越勇，屡败屡试无锡回收茅台酒，经历几度寒暑的积累，终于酿出了适合中国人体质、中国人喝得起的酱香型白酒。郑昌梅将其取名为“郑门国酱”。

来自全国的品酒专家品尝后认为，“郑门国酱”优雅细腻、酒体醇厚绵柔、回味悠长深远、空杯持久留香，下喉顺滑，多饮不上头、不易醉，是一款品质上乘的酱香白酒。

随着“郑门国酱”的问世，郑昌梅相继考取了高级酿酒师、高级品酒师、高级勾调师、高级评检师等四个证书，成为贵州茅台镇首位酿酒和品酒大师，也是全国唯一一位受到季克良、鲍沛生两位国酒大师亲传的女性酿酒师。

与此同时，贵州郑门国酱酒业有限公司宣告成立，郑昌梅任公司董事长。现在该公司已经发展成为拥有数十家子公司、业务遍布全国并准备向世界进军的实力雄厚的酒业公司。

郑昌梅深深地懂得，“郑门国酱”之所以能够得到良好发展，完全得益于人民大众对她的厚爱，时刻不忘感恩于民、回馈民众。在湖南疫情最严峻的时刻，她捐献了１００多万元现金、数十万元物资，用于抗击新冠疫情。她响应党和国家的号召，积极加入乡村振兴计划行列，通过建设湖南省第一个万吨级专业酱酒收藏酒窖项目，给安化当地带来了可观的税收，并安排了数十人就业；先后投资数百万，为当地兴建了三所希望小学，极大改善了山区孩子们的学习环境条件；她融资投资两个多亿，流转了４００多亩土地，用于种植药材，把人民群众的荒山野岭变成了金山银山，她还计划将来把那里打造成为美丽的“康养基地”，让孤寡老人在那里安享晚年。

安化人民称赞郑昌梅是“贵州的好女儿，湖南的好媳妇”。