蒸馏酒和发酵酒的区别（白酒是蒸馏酒还是发酵酒）

蒸馏酒和发酵酒的区别（白酒是蒸馏酒还是发酵酒）

也许不久之后，你就会在市场上看到青岛啤酒牌的威士忌、蒸馏酒了。

2月27日，青岛啤酒发布公告称，拟将威士忌、蒸馏酒等产品增添入经营范围。公告指出，因应生产苏打水等饮料和威士忌、蒸馏酒的需要，相应增加公司经营范围，需要对《公司章程》记载的经营范围条款作出修订。经过公司董事会审议通过该修订的议案，并授权董秘负责处理相关手续。

对于有报道称，青岛啤酒未来不一定自产可能考虑收购威士忌品牌以及对黄酒也有兴趣的说法，青岛啤酒公关相关负责人未做具体回应蒸馏酒，仅对界面新闻表示“一切以公告为准”。

但上述负责人透露，由于苏打水业务和啤酒业务存在关联，去年青岛啤酒已涉足苏打水市场，并推出了名为海藻王子的苏打水产品。

发展这一业务来源于近年来中国苏打水市场市场潜力的看好。据《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》，2016年我国苏打水市场规模达到52.2亿元，未来十年该市场容量将超过200亿元。

而跨界威士忌和蒸馏酒，和中国啤酒市场近年来趋于饱和、增长有限有关。

按欧睿咨询的数据，中国啤酒整体销量自2013年达到顶峰后开始下滑。随后，啤酒行业迎来了长达5年的调整期。中国酒业协会近日发布的数据显示，2019年1至12月，中国啤酒企业总产量3765.29万千升，同比增长仅为1.09%。

从事啤酒经销生意的李勇对界面新闻分析称，目前蒸馏酒蒸馏瓶和蒸馏装置接的东西叫什么，国内啤酒五巨头分别为华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威亚太以及重庆啤酒。从2018年全年数据来看，华润啤酒收入最高。高端化成为近几年啤酒公司在华发展策略中的关键词。在这一布局上，百威亚太、华润啤酒占据优势。随着啤酒公司们在高端化布局卡位的逐步完成，多元化拓展成为它们的现实之举，为此，青岛啤酒选择跨界威士忌、蒸馏酒并不意外。

事实上蒸馏酒，看好威士忌市场的并非只有青岛啤酒。2019年8月，烈酒巨头保乐力加宣布，在四川峨眉山投资10亿元建设一家麦芽威士忌酒厂；此外，三得利、洋河股份等也都在加码威士忌产品方面的布局。