日本威士忌为什么这么贵（日本威士忌排名）

日本威士忌的浪漫爱情

在之禾度假酒店2021-04-17

1929年，当时的美国禁酒令如火如荼，而地球另一端的日本日本威士忌，第一瓶日产威士忌面世。

在NHK的晨间剧《阿政》中，主人公龟山政春在苏格兰留学的过程中认识了妻子伊丽莎白·亨德森，两人结婚后返回日本，并酿造出了属于日本的威士忌。

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主人公阿政的故事给NHK电视台创造了平均收视率 21.1% 的奇迹，但真正的奇迹产生在主人公的原型竹鹤政孝身上。

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竹鹤家族本身就从事制盐以及酿酒生意，为了把家业发扬光大，在 1918 年，24 岁的竹鹤政孝前往苏格兰学习酿酒。

1920 年 1 月，竹鹤政孝同杰西·科文在格拉斯哥订婚日本威士忌，妻子改名为竹鹤丽塔。过了几年，学成之后的竹鹤政孝与妻子一起回到日本。并在之后一段时间里为寿屋（即今天的三得利）工作，建立了山崎蒸馏厂。

40年代山崎蒸馏厂的旧貌【图片来自网络】

1929 年，日本第一支国产威士忌“白札”诞生，但在当时并没有受到欢迎。并由于理念不合，竹鹤政孝选择了离开寿屋，并于 1934 年在北海道余市建立余市蒸馏所。

由于威士忌的酿造需要时间日本威士忌日本威士忌排名，因此一开始竹鹤政孝只能通过出售苹果汁来维持工厂运营。直到 1940 年，第一批余市蒸馏所生产的威士忌才在硝烟中诞生，同年公司正式定名为「日果（官方译名为一甲）」，取「大日本果汁株式会社」之意。

三得利旗下的威士忌【图片来自网络】

到了今天，山崎以及余市两个地名已经成为了日本威士忌爱好者心目中的圣地，而这三得利以及一甲两个酒厂所生产的威士忌，也成为了目前日本威士忌的代表。

他们代表着日本威士忌的不同生产哲学以及制作理念：三得利旗下的威士忌（以山崎为代表）口感柔滑，符合东方审美；而一甲旗下的余市则酒体厚重，十分具有阳刚之气。

一甲旗下的威士忌【图片来自网络】

可以说，竹鹤政孝是真正意义上的日本威士忌第一人，从此之后日式威士忌也成了独立于欧美威士忌的独特存在。

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