小青柑的功效与作用（喝小青柑茶的好处和禁忌）

小青柑的功效与作用（喝小青柑茶的好处和禁忌）

玲珑讨巧，饮用便捷，再加上挥发果油、果酸含量高，小青柑味辛气香，清新可人。

集美貌和才华于一身的小青柑，耐泡度也是一流。

因此，不论是朋友闲聚还是日常招待，它都很得宠爱。

只是，留心的茶友也发现了一个现象，那就是：价格差别很大。

尤其是如果线上平台、线下茶店走一圈之后，会更懵圈。

——都是小青柑，为啥有的卖500，有的百八十块就能买到？

答案，可能就藏在下面这几个细节里。

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《1》

之一：柑果的产区不同

在柑普茶的世界，柑皮的区域属性，无可替代。

新会，就是这其中最响当当的名号。

广东新会独特的地理环境和气候，造就了茶枝柑的高品质，也直接影响了小青柑的品质和价格。

越核心产区的，柑果品质越出众，产量也越少。

质优量少，原料价格高，成茶的价格自然也高些。

而新会外围一点的，品质弱一些，加之范围大产量高，价格自然会相对低些。

除此，还有大量新会之外区域的、甚至外省的桔皮制成的小青柑，其价格会相差更多。

比如那些一两百甚至几十元的，就不要迷信“新会”这个产地了。

分明原料成本都不够。

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《2》

之二：柑果的品种不同

新会茶枝柑按繁殖种植方式，有圈枝和驳枝之分。

圈枝柑的果实偏小，果皮薄，但香气高、果味好，柑油及黄酮类物质含量较高。

传统观点也认为，圈枝柑皮制作的柑普茶和陈皮，口感品质及药用价值更胜一筹。

但受市场及当地农业变革影响，圈枝柑树保留下来的本就不多，兼之抗病能力弱、种植管理难度大，产量较低。

而驳枝柑的种植、管理成本较低，果实大，产量高，非常适合规模化的种植和生产，是目前市场的主流。

两者相较，圈枝小青柑的价格一般会高于驳枝。

不过，无论圈枝柑还是驳枝柑，都是正宗、地道、优质的柑普茶原料，其价值和价格都远超其它柑橘类产品。

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《3》

之三：熟普的品质不同

春茶季时，茶百科人在勐库镇守制普洱茶，驻守老友的毛茶仓库大半个月，见识不是一般的涨。

有的茶商讲效率，也不扭扭捏捏，挑货时很直接：你这最便宜的毛茶多少钱？

理念也很清晰：买来做柑普的，就是个搭配，没必要花高价。

有的茶商属于婉约派，一上来就要“好茶”。

冰岛、昔归的毛茶试了好几款，来了句——也就那样。转头问：有没有便宜点的？

多便宜的？

20块的毛料，有吗？

对不起，这个真没有！

听了这个，茶友大约就知道了：为什么小青柑、包括大红柑普茶的价格有高有低？

甚至几倍、十几倍的价差呢？

在选料的差别，也在做茶的理念。

好品质的熟普，会提高整个小青柑普茶的适口性和耐泡度，柑、茶融合的滋味也更加纯正自然。

比如茶百科每年制作的小青柑，除了选择新会核心产区的柑果，还一定会搭配云南勐海的宫廷级熟普。

所以小青柑的功效与作用，千万别信某些人“好熟普不会拿来做小青柑”的论调。

也不要因为图便宜，去购买价格过于低廉的柑普茶。

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《4》

之四：工艺不同

柑普茶的工艺区别，主要在干燥。

简单来说，三种：纯日晒的，纯烘干的小青柑的功效与作用小青柑普洱茶的功效，半烘半晒的。

三者，花费时间不同，花费成本不同，价格也有差别。

纯日晒，香气滋味最好，但一看天气，二费工夫，很难起量；

纯烘干，效率最高，但口感、后期转化不及前者；

半烘半晒，介于两者之间。

就品饮、存放价值来说，一般排序：日晒＞半烘半晒＞烘干。

当然小青柑的功效与作用，小青柑的价格，也是这个排序。

更看重品质，还是更看重价格，或者兼顾？

看各人的取舍。

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价格不能决定价值，但是品质一定决定价格。

这就是为什么同样是小青柑，价格有高有低。

还有一句老生常谈：好茶的价格没有上限，但一定有下限。

这是市场规律，也是对好茶的不辜负。