茅台酒核心产区有多大(茅台酒的基酒分几个轮次)

茅台酒核心产区有多大(茅台酒的基酒分几个轮次)

有人喜欢酱酒,就有人讨厌酱酒。这是天要下雨,娘要嫁人的事。

这几天,又有人拿『**酱酒距离茅台直线距离500米』说事,把茅台镇及**酱酒黑了一通。

在『产区』的表达和沟通上,确实有一些问题没有搞明白。否则,大名鼎鼎的**酱酒也不至于犯那样低级的错误。

以下观点,与**酱酒无关,就是说说『产区』,希望对你有所帮助。

1.『产区』显然是个好东西!围绕『产区』,酱酒初步形成了一整套的说词。

一些外行以讹传讹,比如『距茅台直线距离只有500米……』;一些内行人云亦去,比如『15.03平方公里核心产区』(核心产区是茅台镇的,15.03却是茅台酒厂的)。难道酱酒『产区』不够用了吗?

茅台酒核心产区有多大(茅台酒的基酒分几个轮次)

2.产区真的不够用吗?事实并不是这样。中国酱酒的产区,已经有茅台酒原产地、茅台镇核心产区、仁怀产区、赤水河产区、其他产区等分别。这么多产区,还有很多基础性、市场性、认知性的工作还没做。

『**酱酒距离茅台直线距离500米』的说法,本质上是人们打着创新的旗号,事实上是创新乏力,却又遏制不住据为己有的冲动。

3.『茅台酒原产地』是法定产区。茅台镇『核心产区』虽非法定,但随着酱酒走进寻常百姓家,早就已经深入人心。

为什么不顺应消费者的认知,就在『核心产区』上做文章呢?因为这样做不能据为己有,因为这样做不能彰显自己的聪明。

4.产区必须有一个范围。比如15.03平方公里的『茅台酒原产地』法定产区。『距茅台直线距离只有500米……』以茅台为参照茅台酒核心产区茅台迎宾酒 茅台 酒 价格表,暗示自己和茅台的关系,这个『说法』挺取巧。

在茅台镇上说说也就罢了,真拿去广而告之,就有点不得要领、增大营销传播和消费者认知成本了。

5.法国波尔多地区的酒庄距离拉菲庄园,有的直线距离800米,有的直接进去300米呢……很显然,『距茅台直线距离只有500米……』不是一个好的消费者表达。

茅台镇就那么大点地方,随便找个小作坊也能说距离茅台直线距离500米。这不就弄巧成拙了吗?你这是跟消费者躲猫猫吗?

6.哈佛大学心理学博士米勒研究证明:顾客心智中最多也只能为每个品类留下7个品牌空间。打个比方,你能记住、一口气说得上来的饮用水牌子有几个?

那么问题来了:茅台镇酒厂本身就在『核心产区』,细分以后就是自己的了吗?别骗自已。自己另立山头,名不正则言不顺,传播成本更高,消费者认知难度更大。消费者不买账,等于自娱自乐。

7.自己拉山头茅台酒核心产区,方式有二:一是权威机构,包括但不限于质监部门、行业协会来认证。比如,15.03平方公里的『茅台酒原产地』茅台酒核心产区,是国家市场局颁发的。二是自已说自己。就像波尔多那样分级——本质上,是通过『产区』向消费者做出承诺。

干嘛舍易求难呢?因为每人都想有一堆自己的火。至于『众人拾柴火焰高』,那是别人的事!

8.产区的公共表达,酱酒和茅台镇多数人迄今没有搞明白。

搞明白的只顾悄悄的干活。比如郎酒以『世界酱香型白酒核心产区』,不动声色的扩大了产区范围。这一招,高!

9.酱酒『产区』只有一种公共表达方式,那就是『核心产区』。绕来绕去绕那么复杂,自己都记不住,怎么可能让消费者记住呢?

毕竟,营销就是传播。传播,不能和顾客捉迷藏。

茅台酒核心产区有多大(茅台酒的基酒分几个轮次)

10.产区的消费者表达,说白了就是怎么样让消费者听得懂!酱酒的品质,最近5年在飞速提升。这个过程,目前都还没有完成。品质提升得差不多以后,品质个性化时代就必将加速到来!

比如,习酒当年吹的『液体黄金』,是个好故事、好牛皮。

11.光『表达』还不够,你说我听多难受。所以,产区更要与消费者交流。

比如,重阳祭水大典暨中国酱香酒节,就是一个产区与消费者交流的渠道、交付的载体。

12.强大如茅台,始终如一的传播『离开茅台镇就踉造不出茅台酒』、『茅台酒原产地』。茅台之外的大小酒厂,却自己乱了阵脚,各执一词。

说一千道一万,茅台之外的那些确实在茅台镇上酿造的酒厂,不拿『核心产区』说事就是一个大笨蛋。


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