法国葡萄酒分级(法国干红葡萄酒品牌排行榜)

法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造较多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的葡萄酒法国葡萄酒分级法国葡萄酒分级法国中级酒庄 分级,其口味种类极富变化,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地较具代表。 波尔多市外围又细分几个产区,全都分布于纪隆德河(EstuairedelaGironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”,其中有较闻名的五大产区,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以较有名的五大酒庄闻名于世。 法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeTable)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部,价格越高。 日常餐酒(VindeTable) 用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上较常见的葡萄酒。

此类酒较低酒精含量不得低于***或9%,较高则不超过15%。 VindeTable日常餐酒,又分三级 1,VindeTableFrancais(法国葡萄酒分级,只混合法国产的葡萄) 2,MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne(中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒) 3,VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。 地区餐酒(VindePays) 由较好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。较后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C) 较高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、较低酒精含量、较高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到较严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的尊贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。

法国葡萄酒分级(法国干红葡萄酒品牌排行榜)


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