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1、 四大

这里的“四大”说的可不是1925年在上海举行的中共四大钓鱼台酒铁盖精品酒收购价钓鱼台龙樽酒有收藏价值吗,“四大”这一说法源于1952年秋在北京举办的第一届全国评酒大会。全国各地共有103种样品参赛,其中白酒19种,葡萄酒16种,白兰地9种,配制酒28种,药酒24种,杂酒7种。最终大会评选出8种名酒,白酒类有4种,占据半壁江山。

圈子里习惯性称在第一届全国评酒会脱颖而出的四大知名白酒为“四大”,他们分别是 茅台、汾酒、泸州大曲酒和西凤酒。由于年代久远,能知道“四大”的要么有年纪,要么有阅历,要么家里有酒!

2、 老八大和新八大

了解过“四大”的含义,“八大”就不难理解了,它们是1963年第二届全国酒评会评出的白酒类八大名酒。分别是五粮液、古井贡酒、沪州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒,老酒圈统称“老八大”。

之所以称其为“老八大”是为了区别于1979年第三届全国评酒会上所评选出的“新八大”。老八大和新八大名差别很小,白酒界的各位“大佬”都江湖地位稳固,唯一不同之处在于后起之秀洋河大曲、剑南春打败了西凤酒和全兴大曲酒,后来居上!令人唏嘘的是,曾经荣获全国“四大”之一、并且入选老八大的西凤酒在第三届全国评酒会上无奈败北。

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3、 五十三优

1989年1月10日到19日,全国第五届评酒会在安徽合肥市举行。会上除了评选出“十七大”名酒之外,还评选出了53家名、优酒厂生产的55种银奖名酒,行话称“五十三优”,这批酒虽不如“十七大”品质高,但很亲民,是我们日常消费的不错选择。

4、 黄酱、黑酱

80年代的酱瓶茅台作为酒中贵族,不仅在茅台史上,甚至在白酒史上都是一个极为特殊的存在。它们是特供酒,相当于古代的御酒,1985-1986年人民大会堂和钓鱼台国宾馆特需茅台酒便是“黑酱”。

80年代酱瓶茅台主要包括紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉五种瓷瓶类型,每种釉色的瓷瓶都通体明亮、色泽柔和、瓷胎厚重,是陶瓷烧制中的珍品。圈里称偏黑土黄色的专供茅台为“黑酱”、偏黄色的为“黄酱”。

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5、 地方国营

“地方国营”专指1983-1986年期间生产的“五星牌”内销茅台酒,最为明显的标志就是酒瓶正标右下方所印的“地方国营”字样。

1951年开始,贵州省怀仁县人民政府将茅台镇最著名的三家私营酒坊“成义酒坊”、“恒兴酒坊”、“荣和酒坊”合并成为国营茅台酒厂。因而这一时期生产的茅台酒正标印有“地方国营”字样。

6、 铁盖茅台

光听名号就够硬,铁盖!莫名想起上个世纪农村老大爷用牙咬二锅头酒瓶盖子的既视感。

然而这是个讹传,这个“铁盖”并非真的铁盖,而是铝制螺旋盖。

从1985年开始,贵州茅台酒陆续将塑料瓶盖改为“铁盖”,并且一直沿用到1996年,老酒友习惯称这一时期内的茅台酒味“铁盖茅台”。

7、 萝卜、麦穗

“萝卜”和“麦穗”都是五粮液的专属行话。众所周知在一定历史时期内,五粮液最为典型的的一个标志就是瓶身印有金光闪闪的麦穗,上个世纪70年代末到90年代初生产的的优质五粮液被称为“麦穗瓶”,它们瓶身正标都印有金麦穗。

“萝卜”就很形象了,它是指五粮液的包装瓶,由于其中一个类型的外形太像一个萝卜了,大家就形象地称其为“萝卜瓶”。

不同年份的“萝卜瓶”也不尽相同,一般在“萝卜瓶”前边加上年份来表述,如“92年萝卜瓶五粮液”,行家只要一听年份可以立刻判定它的当下市场价。

关于白酒的行话还有很多钓鱼台酒铁盖精品酒收购价,这7句行话仅仅只是白酒圈入门的基础常识,酒矿君日后还会不断为大家“挖宝”。中国是一个诗与酒交相辉映的国家,饮酒是我们几千年来从未中断的习惯,自49年建国以来,中国白酒已经有70余年发展史,很多行话都是岁月沉淀的缩影。多懂几句行话钓鱼台酒铁盖精品酒收购价,不管是在老酒收藏还是在酒桌交际上都会很加分。


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