钓鱼台酒和茅台哪个好（钓鱼台酒为什么不出名）

在白酒发展的历史长河里，茅台和五粮液，这两款白酒能长久占据行业龙头地位，可算是一个奇迹般的存在。一个酱香型代表，一个浓香型后起之秀。

那个更好呢？飞天茅台是顺应当年出口的需求，由茅台酒厂推出的一款高品质的外销型白酒，目前是白酒单品中的销冠王。具有酱香型白酒独有品质的无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，深受国人推崇和喜爱！

五粮液的标杆产品就是普通52°五粮液，简称“普五”，是五粮液酒厂核心产品和灵魂产品，占据全国浓香型高端市场三分之二的份额。是商务用酒的代名词，酒质香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。

一个酱香型，一个浓香型，风格不同，各有千秋，没有高低之分，只有喜好不同。庆阳酒说君觉得，喝得起的酒就是好酒钓鱼台酒和茅台哪个好钓鱼台酒和茅台哪个好，仰望型白酒，和老百姓有一瓶酒的距离！

茅台、五粮液可以说是白酒行业的两巨头，很多酒友都喜欢把它们放在一起对比，结果想象一下就知道：肯定都是众说纷纭的。现在我用茅台和五粮液做一个全方位的对比，让大家清楚茅台和五粮液究竟谁好谁坏？有什么不同？

NO.1、类型有别

茅台酒为酱香型白酒，也称茅香型酒，是酱香酒的标杆。而五粮液属于浓香型白酒，是浓香型的榜样。两者同为白酒行业的领头羊。

NO.2、产地不同

茅台酒产于，中国国家地理标志产品。而五粮液则产于四川省宜宾市，同属于中国国家地理标志产品。

NO.3、原料区别

1、茅台酒的原料是高粱、小麦。提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。

2、五粮液的原料是高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。

NO.4、工艺之别

1、茅台酒是采用12987工艺酿制的。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。

2、五粮液酿制工艺。按祖传配方配混五种粮食，粉碎，按比例与陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时间在140d以上，采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺，经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天，调味酒酒龄不少于15天。

NO.4、香气差异

酱香型白酒和浓香型白酒，香气与口感很好区分的。只要味觉和嗅觉正常的人钓鱼台酒和茅台哪个好，让他区分五粮液和茅台，一样可以区别开的。

1、茅台酒

香气：茅台酒是酱香酒，香气层次丰富，闻香时能感受到：酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香甜香等气息。

2、五粮液

香气：五粮液是浓香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，带有突出的陈味：曲香、粮香、馊香。

NO.5、口感区别

1、茅台酒口感：在品味时你能感受到茅台酒的各种香气，比如：曲香、花香、陈香。喝下去之后茅台酒回味悠长且甘甜，伴有少许苦涩味。

2、五粮液口感：五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，具有“香气悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”的独特风格。

NO.6、群体不一样，不能确切说谁好与谁不好。

很多人都喜欢一定要争出谁好谁不好，我们把这两者一比较，我们谁又能说谁的不好呢？各有千秋，各有不同。您喜欢浓香型的，五粮液无疑是最好的，甚至自己冠名它为“国酒”，并觉得茅台什么都不是。您喜欢酱香型的，茅台肯定是首选，“国酒”当之无愧的，或许五粮液之类的就是劣质品。茅台酒的定位更高，挂着“国酒”的旗号，深得人心，消费人群是偏高层的。虽然五粮液定位不如茅台高端，但五粮液的消费者更多、更普遍。群体不一样，没有确切的评判标准确切说谁好与谁不好，我们要用一个客观理性态度去接受这个事实。

很多酒友都喜欢问我这个问题：茅台和五粮液谁好谁坏？作为从事茅台镇酒业的我，我可以客观说：没有谁好谁坏，那就看个人的喜好问题了。对我自己来说，虽然喜欢茅台酒，但我也没有盲目去追崇它，我更喜欢喝自己的酱香纯粮食酒——酒友号称的“散茅台”。我喜欢酱香纯粮食酒，我也喜欢结交酱香酒友，喜欢大家一起交流，无所不谈。假设你有疑惑或者不懂的地方，不妨大家一起畅谈。

以酒会友，共享美酒！敢问好酒何处寻？酒友直指→ 编辑： 健康酱香（deyujiuye666）

五粮液和茅台最大的区别是什么？

所谓最大的区别只能是一个区别。

五粮液和茅台酒最大的区别就是：茅台酒被爆炒，而五粮液没有被爆炒。

之所以这样说主要基于以下几点：一、二者的最大区别不是白酒香型之别。茅台酒是酱香型白酒的代表，酱香型白酒品牌不少，并非茅台酒一个。五粮液是浓香型白酒的老大（泸州老窖是浓香型的代表），浓香型白酒品牌更多钓鱼台酒和茅台哪个好，无论是品牌数量和白酒产量都比酱香型白酒多得多。任何酱香型白酒和任何浓香型白酒都有白酒香型的区别

二、二者的最大区别也不是白酒酿制工艺之别。

目前，白酒香型定位于13种香型。每个香型的白酒都有自己的酿制工艺，各有优劣，各有千秋；甚至于同一个香型的白酒在酿制工艺上也有差别。各种香型白酒的酿制工艺没有高下、贵贱之分，均有自己的独特价值和工艺。为酱香型白酒鼓吹的一些人，说酱香型白酒工艺复杂，比其他香型白酒珍贵，这是不合常理和实际的。“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”，是1990年12月费孝通先生总结出的处理不同文化关系的十六字真言，用在这里，同样适用。