元宵怎么炸才不会爆裂（煮鸡蛋煮多长时间能熟）

元宵一般煮几分钟能熟

7-8分钟

元宵一般煮7-8分钟左右就煮好了，元宵必要要煮熟煮透了才好吃。大家都知道元宵是用糯米粉做的，而且里面包了馅料元宵煮多久能熟煮鸡蛋煮多长时间能熟，如果没有煮熟的话，吃起来就会粘牙，而且有可能馅料都是生冷的，没有细腻感，所以建议煮熟吃。但是也要控制好时间，如果时间煮的太久，元宵外面的糯米皮就会变得软塌，最后就会破皮漏馅，所以煮元宵的时候最好是站在一旁观察，根据实际情况调整时间。

怎样判断元宵是否煮熟

1.看颜色

元宵是否已经煮熟，可以通过看颜色来辨别。如果是生的元宵或者是还没有完全煮熟的元宵，它所呈现出来的颜色是非常白的，没有任何的光泽度。但是如果是已经煮熟的元宵，那么元宵的表面虽然是白色但是会微微泛黄，这是因为糯米粉在高温下煮后的变化。另外它会呈现出透明色，有的皮薄的元宵甚至可以显现出里面的馅料的颜色。因此注意观察元宵颜色的变化，可以来判断是否煮熟。

2.看大小

生的元宵或者是没有完全煮熟的元宵，其体积和刚下锅的时候没什么区别，形状大小都是一样的。但是煮熟的元宵，它的体积会膨胀，会比生的元宵大出来一圈。所以观察元宵的体积，从小慢慢变大就说明煮熟了。

3.看位置

生的元宵或者是没有煮熟的元宵是沉在锅底的元宵煮多久能熟，而煮熟的元宵会从锅底漂浮到水面上，而且不会沉下去，这样的状态就说明已经煮熟可以捞出来吃了。

元宵应该怎么煮

1.煮新鲜元宵

所谓的新鲜元宵就是刚刚做出来的或者是做出来不超过三天的，没有放冰箱的元宵。这一类的元宵由于是刚刚做出来的，所以糯米皮里所含的水分还是比较多的，不容易开裂，所以可以用开水煮。烧一锅水，把水煮开后就可以把元宵倒进去煮了。倒入之后最后用勺子搅拌一下，防止黏连在一起，然后等水煮开之后，第一次添冷水进去，然后再将水煮开，再添第二次冷水继续煮，这叫做复煮。等两次水开之后，观察一下元宵浮出水面即可捞出食用。

2.煮速冻元宵

速冻元宵由于放入冰箱冷冻过，所以其表面的水分已经被蒸发，而且质地比较硬，因此这时候就需要冷水下锅煮。冷水下锅煮可以最好最有效的将元宵进行加热，这样从里到外都可以煮熟，不会出现夹生的现象，而且也不容易破皮。

3.煮黄米元宵

黄米元宵用的是黄米和糯米粉，所以它的质地会比普通的元宵更加硬一些，因此煮黄米元宵的时候最好是用冷水煮，但是煮的时间要比普通的元宵时间长一些，大糕需要10分钟元宵煮多久能熟，这样才能煮好。