猪蹄汤怎么炖好喝又营养（炖猪蹄的方法怎么炖）

前几天去一个朋友家串门，这哥们刚刚升级当爸，他媳妇给他生了个漂亮的闺女，把这两口子给乐坏了，孩子一出生就给炳哥报喜了，炳哥最近事情太多，一直没时间去看看宝宝，所以上周末就去串门看看她们。

这宝宝长得可真漂亮，大大的眼睛，一张小脸红扑扑的非常可爱，太招人稀罕了，在和她们闲聊的时候，隐隐感觉着两口子好像有些不安，询问之后才知道，妈妈产后到现在，奶水一直不足，宝宝好像从来没吃饱过，她们特别心疼宝宝，吃了好多东西但效果都不理想，甚至还请了催乳师来按摩，也是无济于事，宝宝每次吃奶都吃不饱，饿的哇哇大哭，宝宝还抵制奶粉，每次看宝宝没吃饱，哭着睡着，比割她们的肉还要心疼。

和她们详细了解情况后得知，哥们老婆是剖腹产，因为产后不适，孩子出生后母乳吮吸少，早期对妈妈的乳腺刺激不够，这是妈妈奶水不足的一方面原因，第二就是哥们生宝宝的医院离家较远，朋友他们烹种植食物不方便，加上不太擅长煮制食物，妈妈住院七八时间，几乎都是外面随便买点汤汤水水对付过去，妈妈吃不好那来的奶水啊！

在了解他们的情况后炳哥给他们提了两个建议，第一个：不管奶水多少，只要宝宝要吸，就给宝宝吸，不管有没有奶水，目的是通过宝宝的吮吸，刺激妈妈的乳腺，更多的分泌乳汁，因为通过刺激乳腺，才能唤醒乳腺细胞，更多的分泌乳汁；第二个：就是改善饮食，科学的合理膳食，给妈妈提供足够的营养，才能保证奶水充足，除了给他们推荐一些适合产后食用的食物外，特别推荐了这道“下奶汤”，朋友今天打电话告诉炳哥，孩子妈妈吃了3天，奶水慢慢多了，宝宝吃饱了也不再哭闹了，睡得很实。

之所以有这样的效果，一是他们做到了多吮吸，二就是改善了饮食，特别是天天给孩他妈做这“下奶汤”喝，奶水能不足吗？这“下奶汤”是用来猪脚，黄花菜，墨鱼干等等熬煮出来的，黄花菜有助睡眠的作用，睡得好，产后恢复就快，身体就好，产奶就快；猪脚是大补的食材，丰富的胶原蛋白和脂肪，这些都是产奶的必要营养物质，补充足了，奶水自然就多；最后就是这墨鱼干了，它属于辛类食材猪蹄汤怎么炖好喝又营养老鸽子汤怎么炖最营养，特有的性能和功效，产后多吃它，可以从身体内部激发乳腺分泌乳汁。在炳哥家乡，女儿生娃后，娘家必送的一样东西就是墨鱼干，就是因为墨鱼干有很好的催奶效果。

其实任何事情都是有原因的，只要找到症结，就可以迎刃而解，下面炳哥就把这“下奶汤”分享给宝妈们。

【食材准备】

猪脚、黄花菜、墨鱼干、生姜、盐、料酒等等

【烹制方法】

1、第一步就是取适量的黄花菜和适量的墨鱼干，稍微浸泡发软后猪蹄汤怎么炖好喝又营养，清洗干净备用，他们一定要稍微浸泡后再清洗，才能有效的洗净他们犄角旮旯处的沙子和脏东西，清洗干净后放入碗内浸泡30分钟左右备用。

2、猪脚可提前煮好备用，整个猪蹄量太多，一餐一般吃不完，先提前用水加点生姜，煮到5成烂后放置一旁备用，吃多少取多少。再切点生姜片备用。

3、取一口干净的锅，大火干烧，锅热后，放入生姜片干煸出香味，再加入泡好，挤干水分的黄花菜和墨鱼干，下锅煸炒去湿气，最后加入适量的开水。

4、最后加入适量煮好的猪脚和原汤，盖上锅盖大火煮开，再改中小火焖煮30分钟。

5、30分钟后，加入少许盐，继续小火煮10分钟左右入味。

6、出锅前加入少许的料酒提鲜，还可以除去猪脚的骚味，现在就可以出锅食用了。

一道营养美味的“小奶汤”就做好了，产后妈妈每天吃一碗，妈妈奶水足，宝宝吃得白白胖胖。

温馨提示：

1、孕妇产后身子虚，最怕湿气，所以热锅干煸食材，可以去除湿气，这对妈妈产后修复是有帮助的。

2、熬汤一定要用开水煮，开水属于熟水，没烧开的水较生水，属寒性，而妈妈产后体虚最怕寒气入侵，所以生水不适合产后妈妈。

3、产后妈妈不宜食用太咸的食物，墨鱼干都带有咸味猪蹄汤怎么炖好喝又营养，所以盐的使用量一定要注意。

好了，今天的美食就分享到这里了，喜欢炳哥的美食，就分享都给身边的小伙伴吧！