发物是指哪些食物（芦笋是不是发物食物）

在医院看病的时候，医生对病人的嘱咐里面有一个经常出现的词语，叫做“发物”。

有些病人在生病时不能吃发物，有些病人在恢复期不能吃发物，甚至有的人病愈了也依然不能吃发物。

那么医嘱中出现的这个高频词汇究竟具体指的是什么呢？

有哪些人可以吃发物而哪一类人不可以吃呢？

今天，就让我们走进并探索一下“发物”这个神秘的东西。

什么是发物？

发物在医学上通常是指富于营养或者是具有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，在中医上为一类食物禁忌。

发物一般包括鸡、鱼、蛋类等食物或其制品，按其来源大致可分为蘑菇、香菇等菌类，鱼、虾等海鲜类，竹笋等蔬菜类，花生、桃等果品类，鸡肉、羊肉等肉类。

那是不是说发物涵盖一切能吃的食物呢？

其实也不全是这样的。

发物属于前人对于不同患者患病后所得到的经验产物，而没有一个系统全面的总结，也就是说，所谓的发物对不同个体所起效应不同，甚至不同的发物在同一个体身上也会有不同的体现。

为什么发物不能吃？

发物可以使人出现一系列不适反应，在这个角度上来说，它是对人体有害的东西，因此不能盲目食用。

具体来说，发物不能吃，是因为它可以使人出现过敏反应、加重疾病的症状、严重者还可以诱发新的疾病。

引起人过敏的食物有很多，在这些过敏原中最常见的有鸡蛋、小麦、牛奶、大豆、花生以及坚果。一旦你被确诊为易过敏的体质，那么这些食物都有可能是成为你过敏来源的发物，在日常生活中建议少吃，最好不吃。

如果你在进行了一次手术之后身体较为虚弱，医生会明确建议你不吃羊肉、海鲜这一类食物。这些食物在平时对于正常人来说是无害的，可是对于一些术后的病人来说，这些都是容易造成疾病复发或者加重的发物。

比如说发物是指哪些食物芦笋是不是发物食物，患有痛风的病人是需要严格控制饮食的，因为像动物内脏、肉类汤汁、海鱼、豆类这些食物都富含大量嘌呤，而痛风病的患者其发病机制就是嘌呤代谢障碍发物是指哪些食物，如果多吃以上高嘌呤类食物的话，就一定会加重病情。

此外，还有一类“高发漫”的食物，比如豆类、小麦、苹果等，所谓高发漫，就是指吃这些食物以后，人会感到肠胃不适，在胃肠道内产生气体，并出现腹胀、腹泻等症状，一般在经常吃的食物中不会出现这种情况，大多是在消化功能不好或是食入了某种以前未吃过的食物才会有不适反应。

众说纷纭的发物

发物的神奇，还体现在它在医学上的众说纷纭。中医和西医对发物持有不甚相同的看法发物是指哪些食物，中医认为，病症的出现是阴阳失调的结果，治病就是人服用药来平衡阴阳的过程，而药物有偏性，如果再吃一些助长阴阳失调的食物会导致病情更加糟糕。这也就是发物的危害所在。

西医则认为，发物不能吃的原因主要在于其可能导致的一些过敏反应，而一般来说，经常吃的食物中如果不引起身体不适，都不是发物。

其次，除了过敏反应以外，发物还因多数都富含糖类和蛋白而难以被身体代谢吸收，尤其是对于本身就患有口腔疾病的人来说，发物这类高蛋白食物在代谢中或消耗大量的水，从而很容易使身体缺水导致咽喉肿痛等一些列病症。

综上所述，

发物在一定情况下

对一定个体来说是不可食用的，

但是

“发物不能吃”

这种说法是不对的，

要知道其涵盖之广，

几乎每一类食物

都可以有成为发物的潜质，

所以不能说它一定不能食用，

只是应注意食用的时间和自身情况，

按照医生的建议有选择地服用，

避免发物对身体的损伤。