大红袍属于什么茶（大红袍属于红茶吗）

大红袍属于什么茶（大红袍属于红茶吗）

《1》

下午，一连喝上了四泡肉桂。

这中足火的肉桂，特别的刮油。

等喝到后面，众人都有了饿意，喝不动了。

而午餐就吃了碗沙拉的麻花，更是早就饿得受不了。

就到楼下的便利店，捧回了三大包薯片。

还没过多久，这三包薯片就通通见了底，几下子就吃完了。

于是，打发蓝小笛跑腿，出门再买点吃的。

领了任务后，做事风风火火的蓝小笛，一转眼间，又买来了三大包薯片，连口味都一模一样。

“呀，便利店里那么多吃的，你怎么不换点别的？”

重新扯开一袋山药片的蓝小笛，淡定的回到：

“这不是担心买了其他的，你们不爱吃嘛。”

“再说了，这几袋子薯片，还挺好吃的。”

这话一听，麻花仔细想了想，也有几分道理。

就像买岩茶，要想稳妥不出错，也可以沿用这个法子。

不论是平常自己喝的口粮茶，还是买来送礼，选水仙、肉桂、大红袍这三类，准没问题！

《2》

水仙、肉桂、大红袍，是岩茶里的基础品种。

与此同时，还是名气最大的品种。

若按着名气选茶，这三种茶里边，不论哪一种，都可以拿得出手。

这三种茶里边，大红袍成名最早，一度被人视为顶级岩茶的代表。

到了近代，尼克松当年访华过后，被周总理戏称为“半壁江山”的大红袍，更是火遍了大江南北。

时至今日，大红袍身上的光辉，依旧光芒闪耀，引人瞩目。

而肉桂，作为岩茶界的新贵，这几年的发展，可谓是如日中天。

自“天价茶叶蛋”新闻过后，凭借着时来运转的东风大红袍身穿大红袍，肉桂的名气连年攀升，不容小觑。

最早，水仙是武夷山的外来户。

然，小乔木的水仙，来到武夷山这片碧水丹山的沃土后，实力迅速的茁壮。

时至今日，当水仙成为岩茶的当家品种后，少有人再去提，水仙这层外来品种的身份，英雄不问出处。

武夷山的这片热土里，孕育出了无数的好茶。

有实力，自然就能脱颖而出，崭露头角。

在激烈的岩茶品种竞争中，向来是胜者为王，凭实力说话。

故而，我们在买岩茶时，相信大多数人的选择，其实不会错。

毕竟，水仙、肉桂、大红袍，为何历来都能被人推崇？不是没有道理。

《3》

一款茶，如果仅有名气大红袍，而没有实力，那注定火不了多久。

盛名之下，其实难副。

名不副实时，当名气有多响，跌下来就会有多痛！

唯有兼具名气和实力，一款茶才能走得长远。

岩茶里，水仙、肉桂、大红袍，无一不是，香气、滋味、汤感，面面俱到的品种。

俗话虽说，香不过肉桂，醇不过水仙。

然，在品质到位的水仙和肉桂里，香气和滋味从来不会出现短板。

肉桂，除了多变的桂皮香、花香、果香、花果香外，同样可以具备醇厚绵柔的汤感。

像是正岩产区里出来的肉桂，但凡将工艺做到位，汤感断然不会差。

比如。喝一杯天角肉桂。

滋味淳滑清爽，好比是利口酒，小口一抿，汤感熨帖极了。

而对于水仙来说，茶如其名，香气丝毫不逊色。

高雅的兰花香，清幽持久，作为水仙的品种茶香，让其别具一般风情。

而随着树龄的增加，水仙发散出来的木质香气，更是迷人。

至于达到60年树龄以上的老丛水仙，厚实沉郁的丛香，更是令人动容。

更别提，老丛水仙那醇厚至极的汤感。

喝茶的时候，轻轻晃动茶杯，竟能像一杯浓醇的蜂蜜水，缓缓的在荡漾！

大红袍，作为武夷岩茶的一张闪亮名片。

如今市面上可以购买到的商品大红袍中，若选用的原料，山场够正，拼配技术足够娴熟，能让茶香和汤感，尽善尽美的发挥。

让人从头喝到尾，半点都挑不出毛病。

品质足够优越的岩茶，就是这么有底气！

《4》

很多茶友在买岩茶时，挑来又挑去，到最后买到水仙、肉桂、大红袍的机率很大。

毕竟，这三类茶，占据了过大半的岩茶市场。

抬头是肉桂，低头就是水仙。

产量足够大，是一款茶可以跻身为口粮茶选的前提。

要不然，将一款小众茶，选来三五不时的常喝，哪里能有这么多的量支撑呢？

前段时间，在一家常去的早餐铺子里，麻花看见那位相熟的老板娘，在晒花生。

问过之后，才知道是老板娘家乡的特产，是平潭的白晒花生。

热情的老板娘，当下给麻花抓了一把花生，当作尝鲜。

试吃过后，发现滋味真的很不错。

于是，向老板娘要了十斤，直接一路扛了回去。

朋友们过来喝茶时，吃到这花生，人人都交口称赞，口碑好极了。

没过多久，那大十几斤的花生，就彻底见了底。

于是，这些天，麻花打算向那位早餐店的老板娘，再买一些。

一打听，才知道，原来没货了。

“小妹啊，你上次来就把花生全买走了，我们自己可是半点没留哇！”

……

可见，若想挑到合心意的口粮岩茶，同样少不了高产与量大。

要不然，仅够尝鲜，数量哪里能够呢？

《5》

如今的岩茶市面上，高产和易推广，是一款茶站稳脚跟的前提。

君不见，这些年的武夷山的，有多少的小品种茶树，被茶农毫不留情的砍了，改种成经济效益更高的水仙和肉桂。

不高产的茶树，连在武夷山的生存地位，都岌岌可危，更何谈在市场上多分一杯羹呢？

相比于其他茶类，水仙和肉桂这两大品种，可供选择性更广。

尤其是肉桂，如今在正岩的各大山场里，早已经遍地开花。

肉桂，扦插繁育能力好，易成活，新梢持嫩性好，产量效益高……

种种的先天优势相加，为肉桂的大面积推广，奠定下了必要基础。

如今，在岩茶的市面上，若想选好一款好肉桂，可供选择的茶，实在是太丰富了。

从三坑两涧顶级核心山场，再到正岩产区，半岩产区，甚至于外山，都有肉桂的供应。

并且，绝大部分的正岩山场里，都有着肉桂的身影。

不论是产自“坪、岩、峰”等，茶味相对刚猛霸道的肉桂，还是出自“坑、涧、窠”等，风味更显清新绵柔的肉桂，环肥燕瘦，应有尽有。

故而，从大堆的肉桂里，要想挑选一款好茶，根本不怕没得选！

《6》

太阳快要落下时，和朋友一一道别。

回到茶室里，将零乱的茶具和茶桌，逐一洗净和摆齐。

整个下午的时间，和朋友说说闹闹的，悠哉的一起喝几泡好茶。

没多久功夫，时间就过去了。

在和朋友们一起喝茶，集思广益，给麻花提供了不少的灵感。

A朋友提，“光是买薯片这事，你就可以写一篇‘怕出错的心理，为什么买不到好茶？’”

蓝小笛听了后，不太乐意，连连反驳。

“为什么现在喝岩茶大红袍，喝来喝去，都是水仙、肉桂、大红袍，那是因为这样选，不会错。”

看了半天热闹的B朋友，回过头来问麻花。

“喝岩茶，你喜欢一个人喝，还是多点人，喝着热闹？”

……

按麻花说，排除试茶的情况，一个人喝茶，喝得是自在。一群人喝茶，喝得是热闹。

只要是茶好，怎么喝都行。

但是，你们下次再过来蹭茶时，能多多带点茶点，那更好不过了！