泡桑葚酒的做法配方（如何泡桑葚酒有什么功能）

泡桑葚酒的做法配方（如何泡桑葚酒有什么功能）

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚干是由新鲜桑葚晒干制成,它的食疗功效照样不会有丝毫减少,用桑葚干泡酒的营养价值也非常高,那么用来泡酒的桑葚干应该怎么挑选呢?桑葚干泡酒的配方有哪些呢?怎么泡才好喝呢?今天小编就带大家一起来解锁一下桑葚干泡酒的秘诀吧,还有你想要的桑葚干泡酒注意事项及功效,统统都在这里了。

桑葚干泡酒配方

【配方】桑葚干600克、谷养康无添加专用酒5000毫升,千龄山无添加黄冰糖适量。

【制法】将桑葚干洗净沥干水分,和冰糖一同置入谷养康无添加专用酒中,放置密封阴凉处保存,每天摇晃一次,浸泡1个月后即可开盖饮用。

【用法】一天2次,每次20-30毫升。

【功效】补血、健身、明目、生津止渴、润肠。

注:以上泡酒配方仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。

桑葚干泡酒注意事项(必看)

一、桑葚干泡酒用什么样的酒好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的泡桑葚酒的做法配方,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏桑葚干营养和口感。所以桑葚干泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、桑葚干泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,桑葚干泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、桑葚干泡果酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

桑葚干泡酒建议选用42度白酒,不破坏桑葚干果酒香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。

桑葚干泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合。

四、桑葚干泡酒用什么容器比较好?

桑葚干泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况,当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的,更安全健康,这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因,用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。

桑葚干酒用什么糖好?

桑葚干泡酒建议用黄冰糖,黄冰糖更天然原始,可以使桑葚干酒口感更好.黄冰糖选择也要注意,市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂,会影响口感和营养,我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的,泡出来的桑葚干酒才更好喝更有营养,如果其中某一个品质不好,会影响整体的口感,甚至会影响健康。

桑葚干泡酒功效及作用

什么人适合喝桑葚干泡酒?

1、脾胃功能不好的人适合喝桑葚干酒,桑葚含丰富营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。

2、老年人身体虚弱,气血虚亏也可以适量饮用桑葚干酒,减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题。

3、减肥中的女性可以时常饮用桑葚干酒,能帮助去除水肿,促进排便,同时又能美容养颜。

4、整天对着电脑的上班族和近视眼人群适合饮用桑葚干泡酒,可缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩,有益于清热明目。

5、经常有头晕目眩、耳鸣心悸,或者烦躁失眠的朋友适合喝桑葚干酒,够滋补心、肝、肾、血,减少失眠、心慌等症状。

桑葚干泡酒常见问题

桑葚干怎么挑选?怎么鉴别桑葚干的好坏?

看:优质的桑葚干一般都呈现黑紫色,这样的桑葚干成熟度比较高,而且优质的黑桑葚干大小均匀完整泡桑葚酒的做法配方如何泡桑葚酒有什么功能,色泽一致,没有碎渣或其他杂质。

摸:可以将桑葚干放到手上摸一下看看干燥度,如果桑葚干粘在一起的话,表示干燥度不够,不宜挑选。如果桑葚干握在手里出现了染色的情况,这种桑葚干多考虑是用色素进行染色处理造成的,也不宜挑选。

尝:优质的桑葚干吃起来有一股桑葚独有的香甜口感,酸甜度适中,而质量差的黑桑葚干吃起来甜度不够,或者会有涩味,甚至有的还会碜牙。

桑葚干泡酒注意事项

1、桑葚干偏凉性,脾胃虚寒人群慎用。

2、孕妇不宜饮用桑葚干泡酒。

3、服用治疗性药酒请遵循医嘱泡桑葚酒的做法配方,适量饮用。

4、使用千龄山无添加黄冰糖,桑葚干泡酒口感和味道会更好。