丛台酒是哪里的特产(丛台酒有哪些系列)

简介

丛台酒,是河北省邯郸市所产的名酒。因酒厂座落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。1979年,在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。

邯郸简介

邯郸作为我国古代五大名都之一,不仅在历史上占据着辉煌的一页,而且,在文化方面也留下了丰富的遗产。在人们日常所用的成语当中,相当一部分产生于以邯郸为中心的赵国。据不完全统计,同赵国及邯郸历史相联系的成语典故多达百余条。因此,邯郸有“成语之乡”的美称。

战争时期,邯郸是刘邓大军诞生地和晋冀鲁豫边区政府所在地。中央人民广播电台的前身华北新华广播电台在邯郸开播,《人民日报》、《人民画报》在邯郸创刊,中国人民银行的前身冀南银行在邯郸诞生。左权、徐向前、刘伯承夫妇都安葬在这片红色的土地。

邯郸市是国务院批准具有地方立法权的18个“较大的市”之一和市区人口超百万的特大城市,[2]国家历史文化名城、国家园林城市、中国成语典故之都(起源于邯郸的成语达1500条)和中国散文之城、太极之乡、五大祭祖圣地之一(娲皇宫),入选首批国家智慧城市试点。2005年邯郸市进入中国综合实力50强城市之列。2013年丛台酒,邯郸市生产总值完成3261.5亿元,增长7.3%。2013年社科院发布中国城市竞争力报告NO.11,邯郸居全国59位。

概况

邯郸酿酒,久负盛名,已有2300余年的历史。早在战国赵武灵王时期(公元前325~299年),赵酒就被列为珍品,名扬列国。如今丛台酒于1977年问世,是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上,吸收国内名酒的先进经验,去精取精,酿造出来的。

丛台酒,以华北特产的红高粱为原料丛台酒丛台酒好喝,用小麦制曲,稻皮作副料,采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成。

丛台酒酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长的特点,及浓香型的风格,远稍北京、天津及全国各地。

酿酒文化

丛台酒,是河北省所产的名酒。因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。1979年,在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。邯郸酿酒,久负盛名,已有2300余年的历史。早在战国赵武灵王时期(公元前325~299年),赵酒就被列为珍品,名扬列国。

“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名。历代帝王将相,文人墨客游经邯郸,多喜登台览古,饮酒赋诗。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等,都曾在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐,即兴书下“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”的诗篇。

历史

“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名。历代帝王将相,文人墨客游经邯郸,多喜登台览古,饮酒赋诗。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等,都曾在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐,即兴书下“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”的诗篇。

丛台酒是哪里的特产(丛台酒有哪些系列)

特点

酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长,属浓香型酒。酒度为53度。

公司简介

丛台酒隶属于邯郸丛台酒业股份有限公司,后者是是国家大型二类酿酒企业。在册职工1200人,总资产3亿元,固定资产9800万元,下属四个控股公司(邯郸大华印务有限公司、成安美苑丛台酒业有限公司、山东荣成丛台酒业有限公司、河北丛台酒业电子股份有限公司)和两个全资子公司(纯净水公司、经销有限公司)。下属七个生产车间、十三个管理部室,主导产品和生产能力:以丛台酒为主导生产各类白酒两万吨丛台酒,草莓酒及低醇果汁饮料一千吨、彩色印刷七亿印及电子制造、机械加工和大型餐饮酒楼等。

邯郸地处华北平原,气候温和、水质甘甜,自古就是名酒之乡,多部史书典籍均有记载。远在2300多年前的战国时期,用滏水河畔清纯的甘泉,酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品,扬名诸侯列国。”鲁酒薄而邯郸围”的故事,记述了因赵酒而引发的楚赵之战和稀世珍宝”和氏璧”落户邯郸的动人传奇。


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