双坊古酒52度多少钱（老古坊酒52度价格）

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元兴和糟坊历史元兴和糟坊坐落在中国白酒之都宜宾宜宾位于大西南名酒带中心川滇黔三省结合部宜宾气候属中亚带湿润季风气候区的四川盆南气候类型并有南亚热带气候属性四季分明热量丰足春秋较长无霜期为347天平均湿度81-82宜宾温湿度条件最适宜酿酒的微生物生存尤其是酿造浓香型曲酒最适温度为18℃±1℃宜宾绝无仅有雨水丰沛且多在夏季雨热同季夏无酷暑冬无严寒气候温和充足的热能丰富的降水多样的地理气候孕育了宜宾独特的微生物菌群构成了得天独厚的酿酒环境宜宾土地资源丰富土壤类型多样有紫色土水稻土黄壤黄色石灰土及黄棕壤新积土等六大类土壤微量元素中有效铁铜锰锌磞均较为丰富尤其酸性黄粘壤非常适宜酿酒的糯高粱糯酒米生长和己酸菌丁酸菌等微生物栖息和生长繁殖全国只有宜宾市范围内才有这样独特的优质土壤岷江和金沙江在宜宾汇合成长江三江贯穿宜宾市域北部酿造用水主要是取自地下的井水和河水这样独特的气候土壤水源三位一体的自然条件形成宜宾独特而不可复制的最佳酿酒自然生态环境被联合国教科文组织及粮农组织认定为在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区元兴和糟坊位于下走马街86号前店后坊现有古窖池10口为四川省重点文物保护单位宜宾市非物质文化遗产是我国现存最早的地穴式曲酒发酵的老窖池之一一直延续至今并仍在继续使用元兴和糟坊始建于明代1568年与叶德胜的德盛福糟坊相邻至今已有400多年历史创始人赵元兴系当时宜宾有名的酿酒师元兴和以传统酿造技艺所产提壶提庄大曲颇负盛名元兴和与毗邻的德盛福生意最为兴隆信誉卓着在城区南方最有声望元兴和酒楼与德盛福酒楼不仅毗邻由于两家关系世代交厚他们相互的酒楼通常是串房联通相互合作的经营模式两家常常联系整船将泥头坛曲酒销往下江远至南洋元兴和曲酒称为曲泡酒曲泡老窖酒提庄酒提壶酒大曲酒堆泡子酒曲泡古酒等等德盛福曲酒称为尖庄酒老窖尖庄酒大曲酒等等但是两家联合外销下江沿途城市的老窖酒为了便于统一称呼这老窖酒即统称为尖庄曲泡四川文史资料新概念英语资料下载李居明饿命改运学pdf成本会计期末资料社会工作导论资料工程结算所需资料清单集粹·经济工商篇·第三卷P511尖庄曲泡统称为尖庄曲泡或双坊老窖双坊曲酒双坊泡子酒等故此后坊酒窖史称德元双坊在历时500余年的酿酒过程中元兴和德盛福采用跑窖循环续糟配料等传统九粮酿造工艺使酒窖微生物和酒糟得以不间断地延续被民间誉为千年老窖万年糟以此法生产的酒具有由己酸乙酯为主体的浓香型九粮复合香气这是先人们留给我们的宝贵财富更是宜宾酒文化的重要组成部分两糟坊历代相传至民国元兴和糟坊的酿造技艺传至赵仲江赵世隆杨树槐等着名酿酒师而德盛福糟坊的酿造技艺传至第28代着名酿酒师叶治华解放后元兴和德盛福糟坊为宜宾专区国营24酒厂后因体制改革元兴和德盛福糟坊转为宜宾市第二轻工业局下属三江曲酒厂三江曲酒厂厂长吴有才为元兴和酿造技艺传承人1997年元兴和德盛福糟坊归四川景盛集团有限公司传承人为罗正大罗正大先生延续元兴和德盛福糟坊固态发酵传统酿造技艺酿造具有元兴和德盛福糟坊特色的九种粮食的大曲酒成为传承人的代表双坊古酒