50度五粮液价格是多少(五粮液45度和52度区别)

礼上往来资源平台,专注于礼赠礼品中的稀缺产品各种礼品、酒水、茶叶、茶具、各种非卖品批发团购供应,主要是用于送领导、送朋友、送长辈、送家人、宴请、接待等微信咨询:booth1006

礼上往来
主要产品:茅台系列,五粮液系列,国台系列,钓鱼台系列,特色酒水系列,特色茶叶系列,特色礼品系列。

0度五粮液价格是多少(五粮液45度和52度区别),这五款都是好酒,但属于两个档次(高端、次高端)、三个香型(浓、酱、清)、五种风格,很少有人能同时喜欢上这五款酒,先说属于高端酒的茅台、五粮液和国窖。

广发证券发布的2019年高端白酒市场各品牌份额

茅台占了市场上将近一半的市场,五粮液也占了35%,国窖11.82%,三家基本垄断了白酒的高端市场,其余的高端白酒只能在当地市场上挣点钱。

50度五粮液价格是多少(五粮液45度和52度区别)

01

茅台

— — — —

茅台在建国初期是有几十个工人,而且还没有规模化生产。由于红军长征时期经过贵州,很多领导人非常感念贵州人民的支持,尤其是周总理,宁可放下家乡的酒也要在各种场合推荐茅台,并且主推了利于茅台发展的各种政策,为茅台的发展奠定了政策基础。

6、7十年代很多省市使用飞天作为招待用酒,造成茅台供不应求, 为此周总理提出了将茅台产能提高到万吨的口号,所以茅台是从官酒慢慢的渗透进商务领域,然后又进入民酒行列的。

周总理推崇茅台也不是没有原因的,茅台的酿造工艺以三高三长见称:

高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;

基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。

历经二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经一年时间,酒体贮存三年才用于勾调,勾调后再储存一年。

2019年上市白酒企业净利润分配图

茅台既属于消费品,又属于奢侈品,近些年还添加了投资品属性。投资属性上,上图也侧面证明了茅台的盈利能力和产品力。

突出风格:酒色透明、微黄,酱香、焦香、糊香谐调,酱香浓郁、细腻,空杯留香持久,口味上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。

茅台属于名酒、好酒没错,也许是我浓香酒接触多的原因,高端的三款酒比起来,我更喜欢五浪液。

02

五粮液

— — — —

五粮液,多粮浓香型白酒的代表,原料小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食的均衡配比,结合老窖池的酿造工艺形成了独特的喷香风格,在所有白酒中,只有五粮液可以称为喷香,其它的高端酒最多只能用放香来形容。

由经典五粮液是五粮液的核心产品,从宋代“姚子雪曲”到1909年正式更名“五粮液”,再到今天共推出了八代产品。

浓香型白酒的酒质明显受到窖龄的影响,窖池越老酿造出的酒质就越高。在80年代以前,浓香型白酒严重受到了窖池的限制,发展速度不及清香型。

后来由于人工窖泥技术的发展,窖龄短的窖池也能酿出人们能接受的酒了,浓香型白酒这才开始蓬勃发展,超越以汾酒为代表的大清香系。

尽管人工窖泥技术发展了,但浓香型白酒的酒质一定程度上还在受窖龄影响,各大酒厂均使用窖龄最长的窖池生产高端酒。

五粮液成名的核心原因就是明代留下的16个窖池,经过了几百年的连续使用和不断维护,成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,成为了五粮液酒质的保证。

由于五粮液定位高端市场,不惜代价管控原料,采用不惜成本坚守传统工艺。采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术,采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等独特的酿造工艺。

突出特点:整体放香很浓,细闻有粮香,香气丰满,味道醇厚,入口甘美,落喉净爽,口味协调。

03

国窖1573

— — — —

国窖1573,典型的单粮型浓香白酒,原料只使用高粱,使得国窖窖香纯正。泸州老窖的特曲连续五次评酒会获得名酒称号,但生产特曲的那批窖池中最老的那批让给国窖了。

五粮液有明代留下的16口窖池,泸州老窖作为曾经浓香型中的翘楚,也必然有自己的老窖池,否则对不出自己名字上的“老窖”两个字。

泸州老窖拥有1619口百年以上窖池,其中有4口建于明代1573年,自其建窖开始,一直保持原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点,1996年被国务院定为行业内首批全国重点文物保护单位。

在工艺上不同于五浪液和剑南春的跑窖工艺,他采用了原窖工艺:本窖的发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵。

泸州老窖创造了原窖分层酿酒工艺,也就是六分法:分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛。甑与甑之间的产酒质量比较稳定,利于微生物的驯化和发酵,易于掌握入窖酒醅的酸度。

突出特点:酒质无色透明,气味单一、窖香纯正,有陈香味,醇厚,绵甜爽净、尾净香长,有回甜。

04

剑南春

— — — —

提到剑南春,通常指的是水晶剑南春,简称水晶剑,更高端的一款叫珍藏剑。

水晶剑和汾酒青花系列都属于次高端酒,也就是价格在300-700元之间的酒,在次高端浓香酒中水晶剑是我最喜欢的,酒质对得起400元的价格,论性价比只有青花汾酒能比。

剑南春与五粮液一样也属于多粮型浓香白酒, 原料相同、工艺相近,都采用跑窖工艺。生产时把另一个窖池内已经发酵完的糟醅取出,经过加工后,放到预先准备的空窖池内。

因为窖池循环使用,可以改善酒醅的发酵环境,调整发酵条件,改善微生物环境,从而达到利于调整酸度和提高酒质的目的。

与五粮液不同的是,剑南春的浓香中稍带有酱香,也可以归为陈香。原因是剑南春用小麦制中高温曲,泥窖固态低温发酵,混蒸混烧50度五粮液,量质摘酒。

突出风格:芳香浓郁,带有木香的陈味,细闻有粮香,甘冽净爽,香、味谐调,余香悠长,与五粮液比更为清爽一些。

剑南春还有一款珍藏级剑南春,日常售价700元以下,活动较大时600就能买到,所以珍藏剑也属于次高端酒。

50度五粮液价格是多少(五粮液45度和52度区别)

与水晶剑的最大区别在于,珍藏剑使用“天益老号”活文物窖池群酿造。天益老号窖池群宽50米,长240米,拥有古窖池695口,是清代酿酒作坊区50度五粮液五粮液45度和52度区别,是现在剑南春酒厂的第一生产区,这也是珍藏级剑南春品质的保证。

剑南春的高端酒东方红系列,没有五粮液受欢迎,原因很大程度上与2008年的汶川地震有关。对所有白酒企业来说,陈年基酒是酒企的命根子,据剑南春自称,汶川地震中损失了1/3的基酒,但是业界很多人认为损失的基酒量很可能达到了1/2。因此,本来涨价速度就慢的水晶剑更难涨价了,从高端酒降为次高端,成为了性价比的代名词。

05

青花汾酒

— — — —

汾酒一向以民酒自居,价格亲民,曾经长期把酒质最好的酒也定义为“老百姓能喝得起的名酒”。但这影响了汾酒在老百姓心目中的高端地位。高端酒之所以高端,就在于它的高不可攀和稀缺性,但汾酒走了一条不一样的路子,

论酒质,青花不差,但论价格就无法与茅五泸洋鬼比了。

青花系列主要有两款:青花20和青花30,20的价格比30低,但是喝惯了清香型白酒的人会认为20的酒质更好。原因在于清香型白酒的突出特点是清雅、纯正、一清到底,从这个角度讲,青花30确实不如20。

青花30的豌豆香有点重,还带有较多的抹茶香,不太符合一般大曲清香的特点,香气表现上更为艳丽;口味上青花30有点偏甜,整体上舒适度、饱满度更好。

如果平时喝习惯了大曲清香型白酒、或者想尝尝清香型白酒,建议买更能代表清香型特点的青花20:

清香纯正,有青苹果的复合香气,香气协调;酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净、利落。

五款酒论哪款最好喝,很大程度上与自己的饮酒习惯有关,平时习惯了喝哪种风格的酒,就越喜欢哪种酒,逐渐形成了人们对不同香型的偏好。

据说50度五粮液,只是据说,白酒的香型的偏好还与人的年龄有关,年轻时容易接受清香型,中年更容易接受浓香,之后喜欢酱香。

礼上往来资源平台,专注于礼赠礼品中的稀缺产品各种礼品、酒水、茶叶、茶具、各种非卖品批发团购供应,主要是用于送领导、送朋友、送长辈、送家人、宴请、接待等微信咨询:booth1006

礼上往来

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由送礼网(www.songli518.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.songli518.cn/post/75143.html


相关文章