五粮液珍藏酒n88多少钱(五粮液vvv珍藏级52度)

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大河报·豫视频记者 霍坤峰

浙江杭州的张先生,16年前珍藏了一瓶52度五粮液一马当先,16年后当他打开包装准备饮用时,却发现这瓶酒基本上成了空瓶。近日,此事在网上引发热议。同时,也让许多人产生了疑惑:都说酒是陈的香,那么是什么原因导致这瓶白酒在珍藏了16年后消失殆尽呢?白酒到底该如何珍藏才最合适?

网络截图

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珍藏16年白酒变成空瓶,有多方面原因

一瓶500毫升的白酒,在储藏若干年以后竟然变成了空瓶,这到底是怎么回事?8月3日,记者分别采访了知名老酒收藏专家张总结、孙尚中、尹中华等人。他们表示,这种情况在老酒收藏界叫“跑酒”。

对于这些经常混迹于老酒圈的专家们来说,是否遇见过类似整瓶酒变成空瓶的情况吗?张总结说:“会有一部分,但不多。”孙尚中也说:“变成空瓶的很少。”

出现跑酒的主要原因是什么呢?张总结分析,一般是将酒瓶平放或倒放所致,这种情况下非常容易跑酒。跑酒比较常见的酒还有礼盒酒,原因是这种酒比较容易出现酒瓶平放的情况。其它跑酒的现象还有瓶口密封不严,还有的是瓶子出现了裂纹。一点不剩只是极个别现象。

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孙尚中介绍说,跑酒比较常见的原因,一是酒瓶倒放、平放,二是酒被暴晒,三是密封不严,四是生产工艺简单的假酒。

尹中华表示,很多跑酒情况是天太热、气温高造成的,肉眼看不到,但气温高极易造成酒精挥发。

想喝陈年老酒,储存白酒有学问

酒是陈的香,很多人都想喝陈年老酒。但是五粮液珍藏级五粮液vvv珍藏级52度,如果像浙江杭州的张先生那样,不仅喝不到陈年老酒五粮液珍藏级,而且还会闹得心里不愉快。不过,按照老酒收藏专家们的介绍,如果能够掌握一些存酒的学问,想喝陈年老酒就容易得多了。

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尹中华观点有三:第一,注意不要过于潮湿或干燥,保持恒温恒湿效果最好。第二,不要用腊封瓶口或者将酒埋在土里,保持自然状态最好。第三,不要让酒被阳光直射,要放在避光的地方。

张总结说:第一,白酒不能放在过于潮湿的地方,这样会影响产品品相。第二,白酒不能被太阳直射、暴晒,忌放置阳台。第三,不要将白酒放在厨房或有樟脑丸的衣柜里,否则会导致串味。

“储存白酒时,注意要存放在阴凉通风、不易潮湿的地方;切记不要将酒瓶倒置或平放;更不能将白酒置于太阳下暴晒。”孙尚中如是说。

专家们一致认为,太阳暴晒最容易造成白酒跑酒,也影响白酒口感。凡是跑酒过于严重的白酒,不要说收藏价值了五粮液珍藏级,许多连饮用价值都不复存在。

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