国台酒哪里生产的（国台是哪个酒厂出的）

国台酒哪里生产的（国台是哪个酒厂出的）

经过20多年的发展，位于茅台镇的国台酒业已经长成英姿勃发的青年。国台早在建设之初就“秉承传统不泥古、科学创新不离宗”，致力于智能酿造的创新实践，现已成为中国白酒业的一匹黑马。2021年，国台含税销售额超百亿元，品牌价值超千亿元，是茅台镇第二大酿酒企业，贵州省第三大白酒品牌，全国第四大酱酒品牌，中国白酒第十大品牌。

前不久，中国酒业协会副秘书长刘振国在“传承经典 智酿未来2021智能酿造高质量发展论坛”提出国台酒哪里生产的，中国白酒既然从传统中走来，必然要向未来走去，智能制造是酒行业未来发展的关键转折点。2021年1月，贵州省工信厅遴选了15个工业互联网体系建设应用案例和29个工业企业智能化改造应用案例，国台酒业是入选的唯一酒企。2022年1月，工信部评定的“2021年度国家级绿色工厂”国台酒哪里生产的，全国有6家白酒企业入选，国台酒业榜上有名。

国台酒庄是国台酒业四大生产基地之一，于2011年入驻仁怀白酒工业园区。国台酒庄经过至今10年的探索国台酒哪里生产的国台酒 金士力酒，在秉承传统工艺的基础上，将酿造方式逐步推进到机械化、全部自动化、部分智能化阶段。

据介绍，酱香型白酒的生产工艺包含下沙润粮、配料、上甑到下甑、摘酒、摊凉、撒曲……茅台镇酱香型白酒生产工艺的传承一直以来都是靠酿酒老师傅采取师徒制代代相传。而在国台酒庄智能化生产车间，通过科技创新和智能设备的投入，将传统酿造的“12987”工艺、30道工序、165个环节的工艺提炼为数据，进一步清晰标准，建立系统，用标准支撑数字的规范性，用数字验证标准的准确性，以数字化实现标准化，使得出酒品质达到统一和稳定。国台酒庄制酒一车间接酒工陈宗琴说：“现在我们每个接酒单元都配备了一台在线监测仪器，可以对来酒的浓度和温度进行实时监测，对不同酒类进行切换，让我们的基酒质量更有保障。过去我们传统工艺一个人最多只能看4个酒甑，现在我们通过智能化一个人至少可以看8个酒甑。”