给领导送礼什么酒送礼好(给领导送礼只送一箱酒可以吗)

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再没有什么,比冬日里手捧一杯热红酒更惬意的事了。

虽说白酒才是咱中国人餐桌上的主角,但是据我观察,近几年喝葡萄酒的年轻人是越来越多了。

不过很多人喝葡萄酒,可能就是尝个味道凑个热闹,但对葡萄酒知识更多都是一知半解,作为十来年的葡萄酒爱好者,今天就整理一些葡萄酒的知识分享一下,后面附一些实用的推荐,希望能帮到大家更好的了解、品尝。

赶时间的可以直接看推荐卡片,张裕龙谕的龙12赤霞珠干红葡萄酒,可收藏级别,送礼、珍藏再合适不过。

一、基础知识-葡萄酒定义&起源

葡萄酒,顾名思义就是用葡萄酿的酒。

提到葡萄酒,大家可能更多的想到欧洲,似乎只有浪漫的法国人才能想到,用葡萄酿出如此精致优雅的美味。

但事实还真不是,看起来“自带高贵光环”的葡萄酒其实起源于中东地区什么酒送礼好送礼只送一箱酒不送烟,发明葡萄酒的是闪族人。

由于埃及人是闪族人的重要贸易合作伙伴,所以后来葡萄酒又传入了古埃及。接着传到古希腊、古罗马帝国,随着古罗马帝国的扩张什么酒送礼好,欧洲葡萄园得到广泛拓展。

-葡萄酒分类

葡萄酒的门类可多了去了,就单一个酒名字,就能看出很多的信息量,很多酒常常以品牌/产地+酿酒葡萄+酒的类型来命名。

但也有例外,比如张裕解百纳干红。张裕是品牌,说起来张裕算是目前国内最大的葡萄酒生产经营厂家。

解百纳则是一个他们创立的一个高端品牌名,最初是独创的一种新口味干红,当时的领导取名时取“携海纳百川”之意,但很可惜,现在被滥用甚至存在较大争议。

干可以说是一种味形,与甜对应,葡萄持续发酵直到葡萄醪中没有味觉可察觉的糖分为止,便是干型葡萄酒,一般含糖量小于4g/L的是不甜的意思,红当然就是酒的颜色。

所以除了红葡萄酒,也就还有白葡萄酒,以及特殊的起泡酒。

节日庆祝场合,必不可少的便是起泡酒了,连绵不绝的泡沫冲出瓶塞的那刻,整场氛围瞬间点燃。

本质上起泡酒就是一种碳酸酒,其中最有名的那必然是香槟了,虽然每次有好事发生,总要叫嚷着开瓶香槟庆祝下,但你知道吗?其实只有香槟产区的起泡酒才叫香槟。

除了起泡酒之外,还有一种偏硬核的葡萄酒,称为加强葡萄酒,它在酿造过程中添加了蒸馏酒精,因此酒精度更高,一般可达15-22%。常见的像是西班牙的雪莉、葡萄牙的波特等等。

-葡萄酒的酿造

咱都知道葡萄酒的酿造是一个漫长而复杂的过程:

第一步就是葡萄的采收了,采收时间很有讲究,这直接影响到酿出酒的口味。

接着分拣、去梗和破皮,尽可能挑选保留颗粒完整的果实。

然后是将葡萄装进不锈钢罐、橡木桶或水泥罐中静待发酵,通过压榨将葡萄汁、酒液与果肉、果皮分离。

发酵完成后,葡萄酒被转移到橡木桶、陶罐或不锈钢罐等各式容器中熟成。

熟成过程中,酿酒师会定期进行品尝,决定酒液装瓶时间。

二、如何选购

葡萄是葡萄酒的灵魂,不同品种葡萄,酿出酒的口味自然也不同。每种酿酒葡萄都有它独特的特点和口感,我这里简单列举几种,选酒的时候可以看看自己喜欢哪一种。

世界上有逾6,000种可用于酿酒的葡萄品种,而只有那些“质与量兼得”的葡萄品种才能成为“天选之子”。

1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

被称为“红葡萄品种之王”,酿出的葡萄酒色泽深浓,尝一口单宁充沛、酸度很高,陈年更美味。

2.品丽珠(Cabernet Franc)

最古老的葡萄品种之一,虽然果实颜色深,但酿出的酒液颜色较浅,单宁含量也较低,酒体轻盈适中,散发着独具风味的覆盆子和紫罗兰香气。

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3.蛇龙珠(Cabernet Gernischt)

据说是咱中国人自己的酿酒葡萄品种,蛇龙珠酿造的葡萄酒看起来像是红色的宝石,除了散发出浓郁的黑醋栗、红莓、草莓等水果香气以及胡椒气息外,还伴有明显的草本和些微的蘑菇风味。上面提到的张裕解百纳干红用的就是蛇龙珠葡萄。给领导送礼什么酒送礼好(给领导送礼只送一箱酒可以吗)

再来就是价格了,自古以来便宜酒喝不得,葡萄酒也不例外。

可以追求性价比,但是千万别买太便宜的葡萄酒,毕竟这年头单葡萄的成本就不低。

那些只卖十几、几十元的葡萄酒很可能都是水+酒精+色素来冲兑的。还有所谓的「进口」葡萄酒,里头的文章更是复杂。

咱来算一笔账什么酒送礼好,就算国外再普通的酒进口到咱们国家,加上各种运输成本、税、以及利润,怎么着也要卖到一百多了,所以你想想一百块好多瓶的那种都是些啥玩意。

三、如何储藏

葡萄酒其实没有一个所谓保质期的说法,但在国内根据食品监管局的规定,葡萄酒瓶上的标签都会标注5到10年不等的保质期。同时葡萄酒又是“敏感而又脆弱“的,这也是为什么很多人家里会有一个酒柜的原因。因为它对温湿度和环境很苛刻。

1、葡萄酒理想的储存温度需要保持在10-15℃左右,对于需要长期储存的葡萄酒来说,一定要避免温度变化过大。

2.、不要将葡萄酒暴露在强光下,无论是自然光还是室内灯光,任何一种紫外线都会使葡萄酒中的酚类物质产生变化,加速葡萄酒的正常老化。

暴露在强光下6个月,足以“杀死”一瓶原本非常优秀的葡萄酒。

3. 将葡萄酒放在干净通风的环境下,远离异味,以免影响酒液香气。

4. 过于干燥的储藏环境有可能损坏酒塞的密封性能,导致空气进入瓶内使葡萄酒氧化,加速老化,或者造成酒液的挥发。

过高的湿度则会令软木塞滋生细菌,严重时腐烂、长霉,影响酒质。湿度最好稳定在70%左右的凉爽环境。

虽然只有少数的情况下,当你拿到一瓶葡萄酒后才会立即喝光。但其实90%的葡萄酒都要趁着新鲜的时候饮用,非常少的顶级的酒才会推荐陈年。

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因为葡萄酒开瓶就开始氧化了,酒的美味也会随之丧失。

四、送礼/宴请推荐

说了这么多,大家想必也有些了解了,刚入红酒圈的小白,入门款先按照我上面说的选购即可。再给大家推荐一款我的私藏,张裕龙谕的龙12赤霞珠干红葡萄酒,这款我认为称得上是目前国内级别比较高的葡萄酒了,非常适合宴请和送礼,听我的买它不会错。葡萄酒市场鱼龙混杂,就是别买到假货,链接帮大家找来了。

刚上市不久,我家也存了三四瓶,偶尔过年过节会小酌两杯。

-来历

咱先来看一些“参数配置”:

最重要的是这款酒还是限定款,全球也就只有125387瓶,瓶身上还有出产瓶数编码呢。

我家有瓶是1888,被我藏在酒柜最里面宝贝着。

-口味

明亮生动的宝石红色,在晶莹的高脚杯中轻轻晃荡,浓郁的果味夹杂着橡木桶的轻微香草和焦糖气息,入口单宁强劲但不咄咄逼人,甘醇的酒液在口腔回荡,饮下后还留有悠长爽口的余味。

-奖项背书

说起来,咱国产葡萄酒现在一点不比国外差,这款酒在国外舞台上也是获奖无数,2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛中,龙12赤霞珠干红还摘得了金奖,被评选为「中国杰出葡萄酒」,在一些米其林餐厅和高端酒店度假村也能看到它的身影,算是印证了它的slogan“品过世界 更爱中国”。

我带出去送礼或者宴客,也很体面不跌份,在我的酒友圈里,大家对这款上档次的国产葡萄酒评价还是蛮高的。这个木质包装看起来真的配得上价格,拿出去很有面子。

总的来说,这款张裕龙谕的龙12赤霞珠干红葡萄酒,确实是宴请、送礼的好选择。

咱们别总带些“崇洋媚外”的思想,是时候打破国产葡萄酒的刻板印象了!给领导送礼什么酒送礼好(给领导送礼只送一箱酒可以吗)

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