烟酒不缺送礼送什么中国送礼哲学：为什么冬天送羊肉是最高级的礼物

人情在传递，礼物在流动。

国庆节刚过，“双十一”又要来了，礼品市场开始火热起来，据中国礼品产业研究院统计，国内礼品每年有8000亿元的市场需求。

好礼品是表情达意的好工具。送得奢侈不等于送得高级烟酒不缺送礼送什么，送得稀罕不等于送得投其所好，送得多不等于送得保值保健。有时候，只是一顿精心炖煮的美食，就可以胜过任何礼物。

羊肉是礼表孝心的“新宠”

无礼不成局，有局方献礼。

中国传统的人伦和亲族关系，就是通过一次次物物赠予，可同处一酒桌推杯换盏，亦可为同一目的齐心协力。送礼，成为中国人最重要的表达方式之一。

早在80年代初期，由于物质供应匮乏，那个年代的礼品消费文化属于“温饱型”，麦乳精、大白兔奶糖、或者一瓶二锅头，就能让对方感觉到诚意和尊重。

到了90年代，改革开放让许多家庭的生活好转，这时候送礼开始讲究面子和档次，服饰、手提包、手表、甚至自行车成为畅销品。

进入新世纪，礼品文化开始走向多元化和个性化，人们越来越重视健康和品质，烟酒已是明日黄花，取而代之的是养生、健康和滋补。

每到节日期间，亲友和长辈的房间总是堆满了各式各样滋补品礼盒，有些华而不实的礼品成了一种甜蜜的负担烟酒不缺送礼送什么，反而不如羊肉这种大众食材实实在在。

中国人现在普遍不缺营养，而是缺乏平衡的膳食习惯。到了冬季，人体处于“封藏”状态，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说，此时服用羊肉，更易于营养物质的吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。羊肉含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等营养物质，历来是民间冬季进补的重要食材之一。

此外，瑞士科学家发现羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生殖，对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。近些年，羊肉又因为可以增强体质，成为年轻人关爱父母、礼表孝心的“新宠”。

在秋冬季节吃羊肉已经成为中国人的生活方式。每年重阳一过，由北往南，羊肉馆的生意开始火起来了，而其中打的招牌最多的就是锡林郭勒羊。

锡林郭勒羊的甜蜜困境

一方水土养一方羊，关于锡林郭勒羊到底有多好吃，牧民有最高傲的态度——出了内蒙，绝不吃羊。

位于东经115°、北纬43°交汇处的锡林郭勒草原，水草丰沛，是中国唯一被纳入“国际生物圈保护区”的草原地带。

这里生长着沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等将近300多种名贵草药及豆科植物，正是每天吃这些“保健品”，使得锡林郭勒羊肉具备较好的医理作用，常被蒙医作为药引。

每天在富氧草原上步行十几公里，即使在内蒙古冬季零下40摄氏度的严寒中，天天进行着有氧锻炼，肉质想不紧密都难。

锡林郭勒羊每年只产一只羊羔，再加上生物特性无法圈养，天然散养方式使得整个锡林郭勒盟出栏的羊，一年仅有600万只左右，占全国羊肉总量不到2%。

锡林郭勒羊不愁卖，但由于地处偏远，大多数羊肉缺乏“从草原到餐桌”的直销渠道，只能依托羊贩子收购，附加值被中间商们剥夺殆尽。好羊却卖不出好价钱，成为锡林郭勒羊的甜蜜困境。

在这种情况下，部分商贩开始以育肥羊冒充锡林郭勒天然羊从而牟取不法利益，比如在北京、上海、天津这些大都市，每到冬天总能看到挂着“锡林郭勒羊肉”的炫目招牌烟酒不缺送礼送什么中国送礼哲学：为什么冬天送羊肉是最高级的礼物，以次充好、以假代真的现象更是越来越多，劣币驱逐良币，最终伤害的是牧民和消费者。

为了保证锡林郭勒羊的草原特色和品质，2013年锡林郭勒盟被工业和信息化部正式批准开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，是全国唯一一家由政府主导建立全产业链质量安全追溯体系的地区。

一张透明的大网开始撒在这片18万平方公里的土地，即便是在远离大城市的塞北草场，也挡不住中国最好的羊肉走出去，被所有人品尝。

消费升级下的“有身份的羊”

最终，互联网的风吹到了锡林郭勒。

2015年，新丝路电子商务平台开始上线，力在打造一家涵盖草原特色商品和蒙元文化的首选网络商城，其中最重要的产品就是锡林郭勒羊肉。

作为羊肉全产业链追溯体系的试点企业，从出生、饲养、屠宰、加工、物流和销售等各个环节，新丝路平台上的锡林郭勒羊都有信息数据。消费升级之下，新丝路开始打造“有身份的羊”的羊肉礼盒。

在摸索的过程中，新丝路也形成了一套自己的产品标准。比如采用24小时排酸处理，保证羊肉的鲜美和食用口感，加上冷藏冷冻技术，通过电商渠道将羊肉产品第一时间送到用户手中。

通过屠宰对不同部位进行精细化分割、削卷和切块，一整头羊切割下来，被分成8种有骨羊肉、7种无骨羊肉和13种礼包产品，看似平淡的无骨羊肉，精密切割毫厘之间，坚持黄金出肉率，深受市场认可。

为了保证产品的安全美观，“有身份的羊”独创四层包装设计，用海德堡德国原装进口印刷机打印的优质白卡纸，保证了包装盒科学的结构在运 输途中不被摔坏，加上真空热缩工艺装袋，包装精美环保。

针对不同的个性化需求，“有身份的羊”还推出了羊肉产品的定制化服务，即根据用户需求搭配羊肉产品的大礼包，用户购买礼品卡在新丝路电子商务平台兑换之后，礼包将快递到指定地点。

每到节假日，“有身份的羊”就开始在各大渠道大卖，往往造成供不应求。继国庆节大卖之后，“有身份的羊”又成为“双十一”送礼的“现象级”产品，已经成为天猫和京东预购量最火的羊肉产品之一，如今婚宴、寿宴以及商务宴都能看到它的身影。

“有身份的羊”在礼品市场走俏，不光是因为其药食同源的健康功效，更因为其自古以来的羊肉滋补文化。“有身份的羊”展现在消费者面前的不再只是一块肉，更是一份来自锡林郭勒大草原最深情的礼物。

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