酱香酒的标准是什么（酱香酒等级标准有哪些）

酱香白酒在国内有着较高的市场占比，是三大主流香型之一酱香酒的标准，口感独特，风味万千，深受老酒友的喜欢，一般习惯喝酱香白酒的人很少会再去选择其它香型白酒尝试，这也是酱香白酒独有的魅力。

一款好的酱香白酒层次感非常明显，有“百人百酱”的说法，因此许多刚入门的酒友在选择自己的第一瓶酒时犯了难，毕竟我国酱香白酒按地域划分有很多派系，数量繁多，不知道怎么选择才能挑选一款既有面子，还不伤里子的酱香单品，是大部分入门酒友想要知道的事情。

今天在这里，酱王酒业好好按地域给大家盘点那些比较适合入门选择的酱香白酒推荐，帮大家扫清疑惑，选择合适自己的酱香白酒。

第一区域：黔派

1、习酒-金钻

习酒-金钻是黔派入门级白酒中呼声较高的产品，不仅产自大厂，执行品牌最高的生产标准，而且价格合适，口感和风味在同价位难寻“敌手”，酱香浓郁，醇香柔和，再加上那抹特别的苦味，值得深思。

虽然整款单品并不是传统茅系风格的酱香白酒，但是，特征明显，味道在黔派中独属一份，非常值得去品味。

2、酱王仁酒-1935

酱王仁酒-1935是黔派第二款适合成为入门级的酱香单品，采用“12987”工艺精心酿造，遵循“天时地利人和”的思想，端午制曲，重阳下沙，历经35道工序，165个环节发酵而成，每一口都醇厚细腻，尽显匠人匠心。

品牌所在的“贵州酱王酒业有限公司”是一家非常低调企业，多年潜心研发，增进酒水品质，使其在茅台镇留有非常好的名声，只卖茅台本地原窖好酒，多少有点苦行僧的气质，实力非常可观，值得信赖。

第二区域：川派

1、红花郎酒-郎10

川派酱酒是一种典型“酱香中夹带半分浓香”的酱酒派系，每一款单品都有类的特点。

它和黔派在酿造工艺上虽然殊途同归酱香酒的标准，但是前者有在生产时稍作修改，以至于酱香的厚重感不如黔派，可在浓郁的香气，和轻盈的酒体方面要略显突出。

红花郎酒-郎10是川派白酒中代表性较高的一款，喜庆的包装，加上典雅醇厚的酒体，作为品鉴川派白酒入门的单品非常适合。

第三区域：其它派

2、丹泉-洞藏15

丹泉-洞藏15是一款广西本地生产的酱香白酒，独特的花果香和“湖南名酒”武陵酒很是类似，都是独立于黔派白酒之外的酱香单品。但是价格方面要低于武陵酒，作为一款风味偏香，入口厚重明显，回味悠长的品类入门，比较合适。

2、北大仓-国粮

北大仓-国粮是一款产自黑龙江本土的酱香型白酒，也是齐齐哈尔市的“地理标志产品”；生产原料都来自黑土地上培育的优良谷物，执行与黔派传统“12987”工艺完全不同的“17669”技法生产。

原浆相较于一般酱香白酒而言偏淡黄，经过摘酒之后，还需过度到桑皮纸包裹的木质酒海中储存5年以上，不断老熟，糊化，所成酱酒皆为典雅醇厚、幽香柔甜的风味，是其它派酱酒中比较有风格的一款。