假酱香酒怎么辨别（十几元的酱香酒是怎样造假的）

酱香型白酒是珍贵，也是很多人所想要的，但是市场中也会往往出现假的酱香酒来混乱了人们对酒的认知，很多人都难辨别它的一个真假，那么如何鉴别真假酱香酒呢？

从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。

酒珠消失得慢假酱香酒怎么辨别，说明酒浓度高，存放时间长假酱香酒怎么辨别，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。

有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。

闻香也是辨别真假酱香酒的办法之一。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。

最后是品尝。喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。

除此外，还可以做个物理试验。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。

市场的混乱我们一时之间不能去整改，但是我们可以自己来掌握这些辨别的技巧来认知酱香型白酒的特色与假酒的区别，从而让我们能够买到真正的酱香型白酒。

真正的酱香好酒以酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花均匀久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长等特点被广大消费者所接受。而且，酱香酒比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

酱香酒有这么多的优势，拥有那么多的忠实好友。正是因为这么大的需求创造了很大的市场，这也给一些不法之徒以可乘之机，他们昧着良心作假酒，就是为了赚取更大的利润。白酒市场就是被这些不法商家搞得鱼龙混杂，假冒伪劣白酒到处都是，想喝到绿色健康的纯粮食酿造的酱香酒确实花很大的心思，而且需要可靠的渠道。

本人身在茅台镇酒厂多年，深知其中一些好酒，也有一定的渠道拿到好酒。现致力于把真正的酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓都喝上健康放心的好酱酒！这款散茅酒从酒质口感上都与飞天茅台口感媲美，非常适合酒客们当口粮。

以酒为谋，品酒香，喝好酒，交酒友。