送礼送陈皮有什么意义吗怎么辨认好陈皮?哪个品牌的陈皮比较好?

我叫陈燕。熟悉我的都叫我燕子,家在江门市新会区茶坑村闸门楼直入500米(熊ni子塔附近)。作为一名土生土长的新会人,从我爷爷那辈开始,我家就开始在新会种植新会柑、制作、销售新会陈皮,三代人的不懈努力也创立了新会首屈一指的陈皮品牌 【陈燕记】。大学毕业以后,我放弃了一线城市的就业机会,返乡专注于陈皮的研究与推广。今天,我就以一个商家的身份,来解答大家心中的疑惑。

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我们的【陈燕记】陈皮制作技艺是通过反复的研究、实践、从种源、采收、加工、 采收 、炮制、包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系。

如何辨认陈皮的好坏:

1.摸

短年份的陈皮皮身,仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身;而年份越长的陈皮皮身的手感就越硬送礼送陈皮有什么意义吗,容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆用手一折容易折断,表面非常的干燥没有水分。

2.闻

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一般陈皮具有三种气味:陈、香、醇。新会陈皮挥发油分的含量会随着时间的增长而增长,甚至出现一些新的成分,气味也由青涩的果香演变为陈皮特有的陈香。

好的陈皮除了自身的味道之外送礼送陈皮有什么意义吗怎么辨认好陈皮?哪个品牌的陈皮比较好?,没有任何其他杂味,例如潮味、霉味。

3.看

先是看陈皮颜色,年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色,外表面呈鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。

4.喝

好的陈皮冲泡出来汤色通透自然,随着年份越高汤色也会越深,但不会过深;而假陈皮汤色较浅,若是染色陈皮汤色便会特别深像普洱茶冲泡出来的颜色。

真正的新会陈皮陈香四溢用途广泛不仅可以作为日常的食材入膳也可以作为平时的茶品来泡水饮用都是对身体有益处的。

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(自己吃完橘子留下的橘子皮,不能称为陈皮,用其泡水,会刺激肠胃哦~)

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另外不同年份的陈皮,其价值是不同的。

6年陈皮:具备去腥增鲜,适用于煲汤、烹饪等

10年陈皮:可用于泡茶、煲汤和烹饪,也可用于收藏送礼。

15年陈皮:适用于自饮,炖汤收藏和送礼。

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18年和22年陈皮:这类年份高的陈皮,基本用于送礼收藏,价值高。

一直以来,秉持着诚信为准的经营理念,我们家的陈皮也广受消费者的好评!

最后给大家介绍一下陈皮保存方法——保存健康时间长

低年份的陈皮建议选择透气性好,无异味,无污染的包装容器,高年份的陈皮使用密封性能较好的器皿储存。自然存储陈化要做到离墙、离地、离顶存放。5年内的陈皮需要适时返晒,适时返晒是防虫、防返潮和变霉的基本方法定期检查送礼送陈皮有什么意义吗,尤其在梅雨、潮湿天气,观察陈皮是否有受潮迹象,趁有阳光及时返晒。10年内的陈皮性质还不稳定,返晒次数相对较多,10年以上的陈皮性质大致稳定,基本封存好久不需要多打理。

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